“Cambiar la plata es perder plata”, dijo a Bichos de Campo un empresario de la exportación de carne vacuna, para graficar lo que le está sucediendo en ese sector. Allí, muchas firmas apenas empatan los costos, otras están con números por debajo de la línea de flotación, algo que se repite en muchas empresas del consumo interno […]
En Jesús María y Cañuelas se consolidó un escenario dispar, con mejoras en terneros y bajas en categorías listas para faena. 17 de marzo 2026, 18:33hs En las subastas del Mercado Agroganadero de Cañuelas, como en el remate semanal de la Sociedad Rural de Jesús María (SRJM), el mercado ganadero dejó una señal clara de
La demanda de hacienda con destino a la faena dijo “basta, hasta acá llegue”. Matarifes y frigoríficos impusieron finalmente sus condiciones en el negocio, que no son otras que la de un consumo interno castigado y una exportación con números en rojo. En las últimas ruedas comerciales en el Mercado Agroganadero de Cañuelas los precios
Un informe de la FAUBA subraya que cada 100 vacas se producen alrededor de 65 terneros en Argentina, cuando en países como Uruguay son 75. Solo con mejorar ese indicador, la oferta de carne podría aumentar notoriamente y ayudar a reducir la presión sobre los precios. La Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires elaboró
“Hay menos oferta de terneras y comienza a notarse la retención”, dijo el consignatario Juan Pedro Colombo luego del remate que encabezó su firma en Expoagro donde se vendieron más de 38.000 cabezas de 15 provincias y 300 remitentes. En cuanto a los precios obtenidos, los terneros se vendieron entre 6.500 y 7.500 pesos dependiendo
En los últimos meses, el mercado mundial de la carne vacuna ofreció muchas buenas noticias para las exportaciones argentinas. Los “éxitos” de la carne en el extranjero, de todos modos, se vieron teñidas por los problemas de competitividad internos que tiene el país y ahora por la crisis de Medio Oriente, que afecta al comercio
De acuerdo con los datos estadísticos del Senasa, que aún son provisorios pero que dan cuenta de la tendencia en el negocio cárnico, en febrero la faena volvió a caer. Aunque fue menos que en enero, gracias al avance exportador, se redujo otra vez el consumo interno. Los datos publicados por el organismo sanitario indican
En febrero, la hacienda subió hasta 12% mientras el producto al mostrador aumentó hasta el 15% en igual comparación. Este movimiento refleja que la demanda convalida los incrementos, a la vez que la cadena comercial recompone márgenes tras el atraso de fin de año. En febrero hubo un nuevo salto en los precios de la
El precio de la carne al público va un poco más rápido que en Cañuelas Leer más »
Resultado de las gestiones políticas realizadas para el proceso de apertura de este mercado de alto valor: Japón aprobó el informe de análisis de riesgo clave. (NAP) Tras casi dos décadas de negociaciones bilaterales, el Consejo de Sanidad Animal de Japón aprobó el informe del análisis de riesgo, la etapa más importante del proceso de apertura
Argentina logró avances en las negociaciones con Japón para exportar carne vacuna Leer más »