En la última jornada ingresaron 4.889 vacunos y el acumulado semanal fue de 17.026 cabezas. La demanda se mantuvo selectiva y los valores operaron con relativa tranquilidad.
El Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) cerró la última jornada de la semana con un nuevo ingreso reducido de 4.889 vacunos, que llevaron el acumulado semanal a 17.026 cabezas. En un contexto de volúmenes acotados, la operatoria se desarrolló con una demanda tranquila y valores que, en líneas generales, se mantuvieron sin grandes cambios. Los datos fueron difundidos desde el programa Realidad Ganadera, que se transmite en vivo desde el MAG.
Entre los novillos de 430 a 470 kilos, los valores se ubicaron en torno a los $4.200, $4.400 y $4.400 por kilo, con máximos en ese rango. Para los novillos más pesados, de 490 a 550 kilos, las referencias fueron de $4.300, $4.400 y hasta $4.500 por kilo. En novillitos de 350 a 390 kilos, los valores alcanzaron $4.500, $4.800 y hasta $4.870 por kilo. Para la categoría de 390 a 430 kilos, las referencias se ubicaron en $4.400, $4.600 y hasta $4.700 por kilo. Los animales más livianos, de hasta 350 kilos, registraron valores de $4.700, $4.900 y hasta $5.000 por kilo.
En vaquillonas de 350 a 390 kilos, los valores se ubicaron en $4.300, $4.400 y hasta $4.500 por kilo. Para las vaquillonas de 390 a 430 kilos, las referencias fueron de $4.000, $4.050 y hasta $4.100 por kilo. En las hembras más livianas, de hasta 350 kilos, los valores alcanzaron $4.700, $4.950 y hasta $5.000 por kilo. La vaca volvió a destacarse como la categoría con mayor demanda dentro de la jornada. Para la vaca de consumo de más de 430 kilos, los valores fueron de $3.200, $3.500 y hasta $3.600 por kilo. En conserva, las referencias comenzaron en $2.550, con valores de $2.600 y hasta $2.650. Para la vaca buena, los precios se ubicaron entre $2.700 y $2.800, mientras que la manufactura registró valores de $2.900, $3.000 y hasta $3.100 por kilo. Por último, los toros operaron con referencias de $3.500, $3.900 y hasta $4.050 por kilo.
Un cierre de semana sin sobresaltos
Con una oferta que se mantuvo por debajo de los niveles habituales, el mercado cerró la semana con 17.026 animales comercializados en las distintas jornadas. A pesar del menor ingreso, la demanda no mostró una presión significativa sobre los valores. El escenario fue definido como tranquilo tanto en la demanda como en los precios, con la vaca como el segmento que concentró mayor interés de los compradores. El comportamiento de los próximos ingresos será clave para determinar si este escenario de estabilidad se mantiene en las próximas jornadas del Mercado Agroganadero de Cañuelas.
Fuente Agritotal