La mayor ganadería regional perdió diez centavos de dólar a causa de una caída en el precio en moneda local. En la Argentina, el retroceso de ocho centavos fue producto de la devaluación del peso, en alto ritmo por segunda semana consecutiva. Uruguay cedió dos centavos y Paraguay ganó cinco.
Se informan los valores de novillos tipo exportación en las plazas regionales y su comportamiento desde la semana pasada.
Brasil: el novillo gordo vale USD4,39, diez centavos menos que la semana anterior. Con un tipo de cambio que apenas varió en el período, la causa de la baja fue la cotización en reales. En quince días acumula 25 centavos de caída. No hay datos de los embarques de la cuarta semana de junio; el viernes se conocerán las cifras totales del mes.
Argentina: el novillo trazado y pesado se paga USD5,40, ocho centavos menos. Sin cambios en los ofrecimientos de los frigoríficos, la baja fue provocada por la devaluación de la semana, segunda consecutiva con un ritmo alto. Luego de la reducción del tipo de cambio que se extendió entre octubre y abril, en los últimos 75 días el peso volvió al valor nominal que había alcanzado tras las elecciones en la provincia de Buenos Aires en septiembre pasado. Aunque en el medio se acumuló una inflación de 25-30%. Es la décima semana consecutiva que baja el precio en dólares, fundamentalmente por la pérdida de valor del peso.
Uruguay: el novillo tipo exportación tiene un precio de USD5,60, dos centavos menos, en un mercado estable según los consignatarios. Es la cuarta semana continua con leves bajas, cuando acumuló un descenso de once centavos. La faena fue de 45 mil animales, 13% más que la anterior y 16% más que el promedio de las diez precedentes. Los embarques de la cuarta semana de junio aflojaron un poco y ahora apuntan a las 34 mil tec en el mes, 21% menos interanual.
Paraguay: el novillo apto UE cotiza a USD5,15, con cinco centavos de aumento. La oferta está un poco más regularizada, lo que no obsta a que la industria se enfrente a precios algo mayores.
Los precios en la Argentina son 13% superiores al promedio ponderado de sus vecinos, sin cambios en las últimas dos semanas, y la brecha máxima entre ellos es de 28%, con tres puntos de aumento.
Cómo y para qué se elabora el informe semanal del Novillo Mercosur: Esta información tiene como finalidad analizar la competitividad de la carne de cada uno de los países del Mercosur, que es interesante por la cantidad de mercados externos que comparten. Dada la situación regulatoria en la Argentina, que es el único con impuestos a la exportación, la conversión del precio a dólares se hace con el tipo de cambio oficial mayorista y la carga del 5% de derechos de exportación. Estos números no pretenden reflejar el ingreso de los ganaderos argentinos, aunque son válidos para los de los otros países del bloque.
Precios extra Mercosur
Se indican las cotizaciones de novillos terminados en plazas seleccionadas, expresadas en USD por kilo carcasa.
Estados Unidos: 9,00
Unión Europea: 7,49
En EE.UU. el precio aumentó dos centavos en la semana, quedando a sólo siete del récord de mediados de mayo.
En Europa bajó los mismos dos centavos, con caída en el precio interno compensada por valorización del euro.
Fuente Valor Carne