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Senasa introdujo dos cambios sobre vacunación y caravanas electrónicas

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Los productores podrán elegir un veterinario privado acreditado para las campañas de vacunación y tendrán nuevas alternativas para adquirir y colocar dispositivos de identificación electrónica. Las medidas también buscan ampliar el papel de los entes sanitarios. El Senasa oficializó en los últimos días dos medidas que introducen cambios en la gestión sanitaria y la trazabilidad

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Exportaciones argentinas: septiembre se mantuvo casi en máximos históricos

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Los embarques alcanzaron las 88 mil toneladas equivalente carcasa, apenas por debajo de agosto y por encima de un año atrás. En nueve meses acumulan 671 mil toneladas, con un crecimiento interanual del 7%. Los precios volvieron a su máximo nominal, impulsados por las mejoras en Europa. Las exportaciones argentinas totalizaron 88 mil toneladas equivalente

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El ternero pisó el freno y va a contramano de su tendencia histórica: perdió más de 7% en tres meses

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El precio de la invernada cayó por tercer mes consecutivo y volvió a ubicarse por debajo de los $5.800 por kilo. Esta tendencia va a contramano de lo normal, que es una suba para esta época del año. De todos modos, sigue con un valor por encima del histórico. El mercado de reposición atraviesa una

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La carne vacuna en Argentina sigue siendo más barata que la de Estados Unidos o Australia, pero ya es más cara que en Brasil o Paraguay

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Un informe de la Fundación Mediterránea que cada tanto compara el precio de un kilo de carne vacuna en la Argentina frente a otros países productores del mismo alimento, afirma que el bife criollo es más barato aquí todavía que en países más desarrollados, como Estados Unidos, Canadá o Australia, pero que ya se ubica

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Síntoma de una época: Los criadores de Angus este año triplicarán sus exportaciones de carne certificada de alta calidad

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La carne vacuna argentina con certificación Angus atraviesa un fuerte crecimiento exportador. Según Amadeo Derito, presidente de la Asociación Argentina de Angus, el volumen vendido podría cerrar 2026 en 25.000 toneladas, casi el triple de las 9.000 toneladas registradas durante el año pasado. La apertura del mercado estadounidense y el avance de la demanda china

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Mensaje a los ganaderos desde SIAL París: “Tienen que amigarse con VISEC”

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Los exportadores argentinos advierten que los compradores europeos aumentan sus consultas sobre la certificación de carne libre de deforestación y otros requisitos ambientales, sanitarios y productivos. El IPCVA ya mantuvo reuniones con más de 50 importadores para presentar las herramientas de trazabilidad desarrolladas por la cadena nacional. La participación argentina en la SIAL París 2026,

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¿Se abre una oportunidad para la carne argentina? Brasil enfrenta más restricciones para exportar

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Mercado mundial de carnes: Señales de estabilización de la oferta global y un Brasil bajo fuerte presión comercial. Según el informe de la Bolsa de Comercio de Rosario, las primeras proyecciones del Dep. de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) para el mercado mundial de carnes en 2027 anticipan una relativa estabilización de la producción

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El Gobierno reglamentó la libre elección de veterinarios para la vacunación contra la aftosa

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La Resolución 898 del SENASA habilita a entes y organizaciones que participan en las campañas a comerciar dispositivos oficiales y prestar servicios de colocación, lectura y registro. En la campaña 2027, los productores podrán designar a cualquier profesional privado que se encuentre acreditado, según reglamentó este jueves el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria

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Daniel Urcía advirtió que los ganaderos deben facilitar los datos para cumplir con el reglamento antideforestación de la UE, para no quedar fuera de ese mercado: “No tiene costo para el productor, no es una certificación”

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Daniel Urcía, vicepresidente de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales de la Argentina (FIFRA), advirtió que la falta de información está demorando la adhesión de productores ganaderos a VISEC Carne, la plataforma que permite documentar la trazabilidad de los animales y demostrar que la carne exportada a la Unión Europea cumple con las exigencias del

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El peso medio de faena avanza a una velocidad inédita

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El promedio de la faena arrojó 247 kg en septiembre, con subas de 2 kg en relación a agosto y de 15 kg en la comparación interanual. El detalle categoría por categoría y la evolución de los novillitos, segmento que más aporta a la producción de carne argentina, desde que se estableció la actual tipificación,

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