La entidad rural recordó el antecedente de la crisis sanitaria de 2001 y cuestionó que el cambio en el programa se impulse sin debate técnico ni consenso con los productores. 16 Mar 2026 La Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (CARBAP) manifestó su preocupación ante la intención de modificar la estructura […]
Como ya sucedió durante el gobierno de Cristina Kirchner en 2011 (por vía de la fallida Resolución 368/2011), el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) de la gestión de Javier Milei dictó una resolución para permitir “la libre elección” de los productores ganaderos a la hora de elegir quien vacuna su rodeo contra la fiebre
Un informe de la FAUBA subraya que cada 100 vacas se producen alrededor de 65 terneros en Argentina, cuando en países como Uruguay son 75. Solo con mejorar ese indicador, la oferta de carne podría aumentar notoriamente y ayudar a reducir la presión sobre los precios. La Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires elaboró
Con 1,88 millones de cabezas al 1° de marzo, los establecimientos de engorde alcanzaron un nuevo máximo histórico. La menor salida de terneros y la mejora en la relación insumo-producto redefinen la estrategia productiva Los números del sector engordador reflejan la alta capacidad de adaptación del feedlot frente al actual escenario productivo. Con existencias récord y un nivel
Corrales en transformación: stock récord y más recría cambian el mapa del feedlot Leer más »
Don Jaime Borrell y su familia se iniciaron en la comercialización de carne vacuna con una pequeña carnicería en el interior de Buenos Aires. Sus nietos, Hugo y Osvaldo, expandieron el negocio y se transformaron en abastecedores hasta que en 1996 pudieron comprar la planta Arrebeef que está netamente enfocada en la exportación. La expansión
Ante el renovado interés por exportar, el Ing. Agr. Enrique Pavan, del INTA Balcarce, investigó los efectos de extender la recría y el engorde de animales británicos en el área de ojo de bife, marmoreo y terneza. Buscando derribar mitos, un panel de consumidores brindó su veredicto, liviano o pesado ¿qué prefirieren? De cara a
¿Aumentar el peso de faena compromete la calidad al mostrador? Leer más »
“Hay menos oferta de terneras y comienza a notarse la retención”, dijo el consignatario Juan Pedro Colombo luego del remate que encabezó su firma en Expoagro donde se vendieron más de 38.000 cabezas de 15 provincias y 300 remitentes. En cuanto a los precios obtenidos, los terneros se vendieron entre 6.500 y 7.500 pesos dependiendo
Los números del engorde a corral reflejan la alta capacidad de adaptación de ese sistema de cría frente al actual escenario productivo. Con existencias récord y un nivel elevado de actividad, los corrales de engorde se consolidan como actores clave en la terminación de animales recriados, según evaluó un reporte elaborado por el mercado ganadero de
Feedlots: récord de existencias y cambios en la composición de la hacienda Leer más »
Precio y rentabilidad no son la misma cosa, pero en la ganadería este año se están dando las dos al mismo tiempo. Los datos duros, la opinión de los analistas y la actitud compradora de los ganaderos en los remates así lo confirman. Los precios de los terneros de invernada están en niveles altos, porque
El stock en corrales registrados ante el SENASA creció 9% interanual al 1º de marzo. El incremento se concentró en novillitos y vaquillonas, mientras que las categorías más jóvenes mostraron fuertes caídas, reflejando el cambio de condiciones productivas tras la sequía hasta 2024 Al 1º de marzo, había 1,88 millones de vacunos en 1.131 corrales
Siguen aumentando las existencias en feedlots Leer más »