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En los últimos meses, el mercado mundial de la carne vacuna ofreció muchas buenas noticias para las exportaciones argentinas. Los “éxitos” de la carne en el extranjero, de todos modos, se vieron teñidas por los problemas de competitividad internos que tiene el país y ahora por la crisis de Medio Oriente, que afecta al comercio […]

De acuerdo con los datos estadísticos del Senasa, que aún son provisorios pero que dan cuenta de la tendencia en el negocio cárnico, en febrero la faena volvió a caer. Aunque fue menos que en enero, gracias al avance exportador, se redujo otra vez el consumo interno. Los datos publicados por el organismo sanitario indican

En febrero, la hacienda subió hasta 12% mientras el producto al mostrador aumentó hasta el 15% en igual comparación. Este movimiento refleja que la demanda convalida los incrementos, a la vez que la cadena comercial recompone márgenes tras el atraso de fin de año. En febrero hubo un nuevo salto en los precios de la