Consumo en carne: cae la compra y crecen las opciones más económicas en las carnicerías
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En febrero las exportaciones de carne vacuna cayeron 4% a pesar de los altos precios internacionales, mientras las importaciones se duplicaron
Las exportaciones de carne vacuna en febrero fueron de 60.000 toneladas, según informe este viernes el INDEC. Esto significa una caída de 4% con respecto a febrero del año pasado. En lo que va del año los embarques de carne vacuna sumaron 124.600 toneladas, registrando un 5% de aumento, pero cabe recordar que el arranque
La Unión Europea fija un umbral del 5% para activar alertas por importaciones de carne del Mercosur
El nuevo marco de la Unión Europea refuerza los controles sobre productos sensibles y acelera los mecanismos de defensa comercial. El sector cárnico queda bajo vigilancia estricta, con posibilidad de aplicar restricciones en plazos breves ante subas en volumen o caídas de precios. La Unión Europea avanzó en la definición de su esquema de defensa comercial frente
Drástica medida: China suspendió las exportaciones de un importante frigorífico argentino
Las autoridades de ese país tomaron esa decisión que afecta a Arrebeef SA tras la detección de residuos de cloranfenicol, un antibiótico de amplio espectro que también es apto para uso en humanos; en la firma esperan cobrar embarques comprometidos y una rápida resolución del conflicto China suspendió las exportaciones hacia ese mercado del frigorífico argentino Arrebeef
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Desafío: “La Argentina puede aumentar un 50% su producción de proteína animal en cinco años”
Lo afirmó el titular de la Cámara Argentina de Nutrición Animal durante el lanzamiento del congreso de la entidad. En el marco de Expoagro, referentes de las cadenas bovina, porcina y aviar coincidieron en que la ganadería tiene margen para crecer a partir de una mayor eficiencia, con la nutrición como eje para mejorar la
Los frigoríficos siguen acumulando problemas: Nuevos cierres y quiebras, reducción de turnos de faena, dificultad para cobrar y hasta atrasos en la devolución del IVA
“Cambiar la plata es perder plata”, dijo a Bichos de Campo un empresario de la exportación de carne vacuna, para graficar lo que le está sucediendo en ese sector. Allí, muchas firmas apenas empatan los costos, otras están con números por debajo de la línea de flotación, algo que se repite en muchas empresas del consumo interno
Vacunación antiaftosa: Federación Agraria tampoco quiere cambios y defiende los entes sanitarios
En la nueva polémica en torno a la aftosa, relacionada con la autorización para que la vacunación pueda cumplirse con veterinarios privados, la FAA aseguró que el sistema sanitario funciona bien y no debe cambiarse: solo pide mejorar el control de los entes. La Federación Agraria Argentina (FAA) se sumó este martes a la Confederación de Asociaciones Rurales
Precio mayorista de la carne: la invernada saltó 14% mientras la destinada a consumo retrocedió 3%
En Jesús María y Cañuelas se consolidó un escenario dispar, con mejoras en terneros y bajas en categorías listas para faena. 17 de marzo 2026, 18:33hs En las subastas del Mercado Agroganadero de Cañuelas, como en el remate semanal de la Sociedad Rural de Jesús María (SRJM), el mercado ganadero dejó una señal clara de
Alarmante caída de la faena: baja fuerte el consumo interno de carne y se pone en duda la exportación
La faena de enero-febrero se ubica en el nivel más bajo de los últimos 10 años.La oferta de carne, que en el primer bimestre cayó 9% interanual, se reduciría unas 200 mil toneladas. Al 31 de diciembre de 2025 el stock ganadero se habría ubicado algo por encima de las 51 millones de cabezas, el
Luego de más de un año de subas, los precios del ganado para faena bajaron 10% en pocos días: La demanda interna y la exportación dijeron basta
La demanda de hacienda con destino a la faena dijo “basta, hasta acá llegue”. Matarifes y frigoríficos impusieron finalmente sus condiciones en el negocio, que no son otras que la de un consumo interno castigado y una exportación con números en rojo. En las últimas ruedas comerciales en el Mercado Agroganadero de Cañuelas los precios