Por la retención de hacienda, en abril se derrumbó la faena de vacunos y el consumo de carne habría caído a un mínimo histórico cercano a 40 kilos anuales por habitante
Según los datos publicados por la Secretaría de Agricultura, en abril los ganaderos vendieron a los frigoríficos 960 mil cabezas de ganado bovino, lo que resulto 15% inferior a lo enviado en el mismo mes del año pasado. Tomando como referencia un peso promedio de 230 kilos por res faenada, la producción de carne habría […]