2026

Brasil y Australia sufren el impacto de China

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El agotamiento de las cuotas de acceso al mercado asiático modificó el flujo comercial de los principales exportadores, mientras Estados Unidos gana protagonismo como destino. Qué pasó con los precios y cómo vienen otros importantes exportadores globales. Las exportaciones de carne vacuna de los principales jugadores del mercado internacional mostraron en agosto comportamientos dispares, aunque

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La faena sigue en su fase de reducción, con un auspicioso dato entre las hembras

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En agosto cayó 13% interanual y fue el mes de mayor retroceso vs el promedio de los cinco años anteriores. La participación de hembras fue menor al 43%, la más baja en cinco años. La excepción son las vacas de seis dientes, lo que podría estar relacionado al descarte de madres improductivas. Sigue subiendo el

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Miami, Atlanta y Houston: comienza hoy una ronda de negocios con la carne argentina como protagonista en Estados Unidos

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Se trata de una convocatoria de PromArgentina, que puso en marcha una estrategia de rondas de negocios focalizadas por producto; el ente próximamente llevará langostinos y vieiras a París, mientras prepara acciones en China, Japón y Vietnam La Argentina busca ampliar sus exportaciones de alimentos y aprovechar la demanda internacional por productos de calidad para ganar participación en mercados estratégicos. Con ese objetivo, PromArgentina, la

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Mercado ganadero: crece la demanda por reproductores y registran la mayor cantidad de traslados de los últimos 5 años

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En lo que va de 2026, se trasladaron cerca de 530.000 animales con fines reproductivos, de los cuales el 13% correspondió a machos y el 87% a hembras, según informó el mercado ganadero de Rosario (Rosgan). En la comercialización de bovinos reproductores se registraron incrementos tanto en volumen como en precio, con fuertes indicios de retención por

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Cambia el mapa de consumo y la carnicería de barrio pierde terreno: Los supermercados concentran tres de cada cuatro ventas de carne vacuna

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El consumo argentino de carne vacuna atraviesa uno de sus momentos más bajos de la historia y, a su vez, se registran cambios importantes en cuanto al comercio de este alimento clave en la dieta de los argentinos. Según el último informe del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), durante los primeros seis meses

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La carne subió 1% en agosto, pero la vacuna fue la excepción

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El índice de precios de la carne de la FAO subió 1% en agosto, impulsado por el pollo, el cerdo y el cordero. La carne vacuna, en cambio, retrocedió por las restricciones comerciales de China y la mayor competencia entre exportadores. El mercado internacional de carnes mostró señales contrapuestas durante agosto. Mientras los precios de la

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La carne importada gana terreno: Mientras cae la producción y faena local, el USDA proyecta compras récord de hasta 70.000 toneladas en 2027

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El rodeo bovino argentino atraviesa una etapa de reconstrucción que tendrá un efecto directo sobre la faena y la producción de carne durante 2026 y los años siguientes. De acuerdo con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), este año se faenarían 12,7 millones de vacunos, una cifra por debajo de los 13,6

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Cuota argentina en EE.UU.: se agotó el tramo del tercer trimestre un mes antes

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La Argentina colocó en apenas dos meses la totalidad habilitada para el tercer trimestre del cupo especial otorgado para este año. También avanza en el cumplimiento de la cuota regular de 20.000 toneladas anuales. El fuerte ritmo de negocios refleja la capacidad de adaptación de la industria para aprovechar la oportunidad del mercado. Al 28

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Reproductores bovinos: la campaña 2026 comenzó con precios firmes. ¿Se consolidarán en septiembre?

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Rosgan detectó una mayor demanda de reproductores y fuertes indicios de retención de hembras por parte de los criadores El mercado de reproductores bovinos atraviesa el inicio de una temporada con mayor volumen de operaciones y valores firmes, aunque todavía resta transitar la parte más intensa del ciclo comercial. Así lo señala un informe elaborado por Rosgan, que

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