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Oficial: el rodeo vacuno cayó en 2025 y cerró en 50,9 mill/cabezas

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Datos de la Sagyp resaltaron una reducción de 704.000 animales. Pese a la baja, se destacaron mejoras en la eficiencia reproductiva y puso expectativas positivas. (NAP) El stock bovino de Argentina registró en 2025 una caída de 1,36%, equivalente a 704.000 cabezas, y se ubicó en 50.920.790 animales al 31 de diciembre, de acuerdo con datos oficiales de […]

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Los márgenes ganaderos marcaron récords reales, con ventajas a favor del liviano

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Los precios de la hacienda por encima de la inflación entre diciembre y febrero llevaron a resultados históricos en cría, ciclo completo e invernada intensiva. En algunos casos, superan en más del 90% los promedios de los últimos 15 años, según la Coordinación de Análisis Pecuario. Cuánto más rindió el novillo de 400 kg que

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China detectó brotes de fiebre aftosa con una cepa inédita en su territorio

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El virus fue confirmado en dos regiones del noroeste del país y corresponde al serotipo SAT1, originario de África. La situación genera preocupación internacional por su potencial impacto sanitario y comercial. El Ministerio de Agricultura de China confirmó la detección de dos brotes de fiebre aftosa en rodeos bovinos ubicados en las provincias de Gansu y la Región Autónoma Uigur

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Urcía: “Hay fábricas reprogramando su producción para reducir gastos, afectando turnos de trabajo y a la cadena de pagos”

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Se avecina un año especialmente difícil para el sector de la industria cárnica y ya hay impactos resonantes. Así lo señaló Daniel Urcía, presidente de FIFRA. En febrero volvió a bajar la faena vacuna, pero la caída no fue tan marcada como en enero, a pesar de que en el segundo mes del año hubo

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Mercado cárnico en llamas: Fracasó la agenda woke, China y EE.UU. jugando fuerte, precios altísimos, frigoríficos desfinanciados y la sorpresa europea que viene en camino

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El mercado cárnico vacuno está en su mejor momento si nos detenemos sólo en los titulares de las noticias. Sin embargo, cuando se analiza el negocio de una manera integral, el entusiasmo no luce tan marcado e incluso aparecen varias señales de alerta. Fausto Brighenti acaba de regresar de EE.UU., donde se encontró con importadores

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Por qué el precio de la carne no baja pese a la caída del consumo en Argentina

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La menor demanda no logra frenar el aumento. La reducción de la oferta, la recomposición del ciclo ganadero y la demanda externa sostienen los valores en niveles récord Aunque el consumo tocó su nivel más bajo en dos décadas, los precios no logran bajar en las carnicerías (Freepik) Elconsumo de carne vacuna en Argentina tocó

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Carne vacuna: menor oferta y un nuevo equilibrio entre consumo y exportaciones

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La suba histórica en los valores, la retención de hacienda y el contexto internacional firme empujan al mercado hacia un escenario de menor consumo interno y mayor orientación exportadora Durante el inicio de 2026 los precios alcanzaron máximos históricos, tanto en el mostrador como para la hacienda (Imagen Ilustrativa Infobae) El mercado de lacarne bovina atraviesa

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Cierre semanal con precios en baja y escasa demanda en el MAG

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Con un ingreso de más de 9.200 vacunos, las cotizaciones mostraron retrocesos de hasta $200 por kilo  Desde el programa Realidad Ganadera, transmitido en vivo desde el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG), te contamos cuáles fueron los precios de la última jornada operativa. Con 9.201 vacunos ingresados y un mercado que se mostró calmo, con valores que retrocedieron entre

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Mientras en Europa se achica la ganadería, para resolver esa crisis harán un “brainstorming” para ver cómo joder a los países que le exportan carne, como Argentina

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Europa empezó a decir en voz alta lo que hasta ahora venía disimulando: su ganadería está en problemas. Caen los rodeos, cierran campos y la rentabilidad no aparece. Pero en lugar de aflojar exigencias, el bloque ahora evalúa ir en el sentido contrario, quiere endurecerlas para quienes quieran exportarle alimentos. La señal surge de un

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Crisis y expectativa en la carne: entre la escasez y la reconstrucción del rodeo

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La cadena de la carne en Argentina atraviesa una coyuntura desafiante que pone en alerta a productores, frigoríficos y comercializadores. La combinación de menor stock ganadero, caída del consumo y dificultades en la cadena de pagos configura un escenario de incertidumbre que impacta directamente en uno de los sectores más emblemáticos de la economía nacional.

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