Los embarques sumaron un récord de US$4727 millones en 2025 y el primer bimestre fue el de mayor valor histórico, un 24% superior al mismo período del año pasado. 14 de abril 2026, 09:07hs Los números del complejo exportador bovino tuvieron en 2025 más valor y menor dependencia de China, en el contexto de US$4727 millones embarcados. […]
El rodeo nacional es el más pequeño de los últimos 14 años.Los productores optan por ciclos de cría más largos y mantener mayor tiempo los animales en el feedlot.En 2026 caerá la faena y producción de carne, afectando el consumo interno y la exportación. La cantidad de animales en producción volvió a caer en 2025.
Empresarios del sector frigorífico analizaron los coletazos de esta enfermedad confirmada en el país en ovinos y coincidieron en que, para su actividad, la mayor parte de las ventas al exterior no corren riesgos El principal negocio que tiene la Argentina con las exportaciones de carne vacuna, esto es a China, Estados Unidos, la Unión Europea, Israel y Chile, no
El negocio exportador de carne vacuna atraviesa un momento paradojal: mientras los precios internacionales se ubican en niveles históricamente altos, la ecuación económica de las empresas sigue siendo “muy fina” y en muchos casos directamente negativa. Así lo explicó Fernando Herrera, referente de la Asociación de Productores Exportadores de Carne (APEA), quien puso el foco
Los precios de la carne vacuna volvieron a acelerar en marzo y registraron un salto de 10,6 por ciento en el Área Metropolitana de Buenos Aires, una suba que volvió a meter presión sobre el costo de los alimentos y anticipa un impacto relevante en la inflación del mes. En términos interanuales, el aumento de los distintos cortes
Volvió a subir fuerte la carne en marzo Leer más »
Roque Cassini, productor ganadero del partido bonaerense de Guaminí y vicepresidente segundo de la Asociación Argentina de Angus, analizó por qué el gran momento de la ganadería no impactó de la misma manera en todos los eslabones de la cadena La ganadería argentina atravesó un momento de fuerte dinamismo, pero ese impulso no se trasladó
El boom ganadero mostró sus grietas Leer más »
El mes pasado, se enviaron a frigorífico 1,03 millones de cabezas, 11% más que en febrero e igual que un año atrás. Sin embargo, tomando el último bimestre, con la misma cantidad de días hábiles en 2025 y 2026, la caída es del 5%. La faena de marzo totalizó 1,03 millones de cabezas, 11% más
Importante baja en el promedio diario de faena de marzo Leer más »
La vaca conserva prácticamente duplica (+91%) al registrado en marzo de un año atrás. En un escenario sumamente atractivo para la cría, con elevados valores de la hacienda, que presenta hoy una muy buenas relaciones de compra de los principales insumos y un contexto climático que, se presenta en términos generales favorable para los sistemas
Se encarece la reposición de vientres Leer más »
En marzo el precio de la carne vacuna aumentó 10,6% en los principales centros urbanos del país y acumula una suba de 68% en los últimos 12 meses, de acuerdo con el relevamiento de precios que hace mensualmente el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna (IPCVA). El valor promedio de los cortes vacunos quedó
Desde el año 2000 hasta el día de hoy, la producción mundial de carne vacuna ha crecido sólo un 22%, mientras que el comercio mundial de este producto se ha incrementado un 129%. El crecimiento de comercio internacional de carne quintuplicó al incremento de la producción en los últimos 25 años. El mercado mundial de
Carne vacuna: una producción mundial que corre de atrás al incremento de la demanda Leer más »