Al momento se utilizó el 91% de las 52 mil toneladas disponibles dentro del cupo para todo 2026. La gran mayoría es acaparada por Brasil y recientemente se sumó Paraguay, países que no tienen cuotas propias. Una vez que se complete, la carne de ambos países deberá tributar un arancel del 26,4%. En los primeros […]
En cinco días casi se agotó la cuota de terceros países de Estados Unidos Leer más »
La definición del mecanismo de asignación por parte de la autoridad argentina resulta clave para preservar precios, ordenar la operatoria y evitar una competencia desordenada entre exportadores. El sistema de “primero llegado, primero servido” podría diluir los beneficios del mercado chino para la cadena cárnica argentina. Por Miguel Gorelik A fines de año, China comunicó
Por una distribución oficial entre empresas de la cuota para China Leer más »
Los especialistas explican los factores que más influyeron para que los valores de cortes vacunos superen el promedio de la inflación, sobre todo los que se dieron a nivel de las fiestas, para los tradicionales asados. La carne es uno de los productos que más aumentó. Es que durante el 2025, la carne subió muy por encima de
¿Por qué aumenta la carne por encima de la inflación? Leer más »
Las nuevas oportunidades para la carne del Mercosur en Europa refuerzan la importancia de las “Auditorías de Calidad” de Uruguay. Los avances en peso de la res y en marmoreo en un país que logró su precio récord de exportación y los puntos flojos que siguen causando pérdidas millonarias. Desde 2003, cada cinco años, Uruguay
Cómo miden la calidad en una ganadería enfocada en el valor Leer más »
El presidente de la Sociedad Rural Argentina destacó el impacto del acuerdo Unión Europea–Mercosur para el campo y aseguró que abre un escenario de inversión y previsibilidad. “No solo vamos a vender más, sino que vamos a vender mejor”, afirmó. Nicolás Pino, presidente de la Sociedad Rural Argentina, aseguró que el acuerdo entre la Unión Europea y
Nicolás Pino: «El acuerdo con la UE nos hará aumentar un 30% la producción de carne» Leer más »
En 2025 se carnearon un total de 13,58 millones de vacunos, frente a los 13,93 millones de 2024. La faena de diciembre se ubicó en aproximadamente 1,132 millones de cabezas de ganado bovino procesadas. Esto implica una suba del 7,6% respecto a noviembre, lo que equivale a unos 80,3 mil animales; y una baja de un
Tras más de 25 años de negociación, el acuerdo UE-Mercosur quedó a un paso de la firma final y la carne vacuna aparece como una de las grandes ganadoras El sector ganadero arrancó 2026 con una novedad de peso geopolítico y comercial, el Acuerdo entre la Unión Europea y el Mercosur obtuvo luz verde para
Carne vacuna argentina: la oportunidad que abre el acuerdo UE-Mercosur Leer más »
Los precios de todos los cortes aumentaron por encima de la inflación interanual, según el Indec, mientras que productos como el arroz, la papa y el zapallo registraron bajas; el comportamiento desigual también se reflejó entre los distintos sectores de la economía Los distintos cortes de carne aumentaron entre 46% y 72% en el último
Tal como se preveía, ambos quebraron sus marcas anteriores: el país sudamericano superó los 3 millones de toneladas y el oceánico colocó 1,55 millones. Las cuotas chinas, un desafío para continuar creciendo. Uruguay superó en 9% su desempeño de 2024 y Paraguay terminó apenas arriba de su performance anterior. Brasil, cuarto récord consecutivo En diciembre,
Confirmado: Brasil y Australia terminaron el año con sendos récords exportadores Leer más »
Las autoridades chinas y argentinas mantendrán una reunión esta noche para avanzar en la definición del cupo de exportación de carne recientemente asignado. Así lo adelantaron los exportadores, que esperan mayores precisiones respecto de esas 511 mil toneladas anunciadas por el gigante asiático en el marco del proceso de salvaguardia. “China y Argentina deben decidir