2026

Del feedlot al Capitolio: cómo una hamburguesa se volvió un problema político

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En Estados Unidos, la carne vacuna dejó de ser un simple producto alimenticio para convertirse en un termómetro político. A meses de nuevas elecciones federales, el precio de la hamburguesa pasó a formar parte de la conversación pública con una intensidad inesperada. Lo que comenzó como un problema productivo terminó impactando directamente en la agenda electoral. El […]

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Un senador libertario justificó la caída de consumo de carne porque “es un lujo” y lo comparó con manejar una Ferrari

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Francisco Paoltroni señaló que la “carne vacuna argentina es la más baja del mundo” y que se está yendo “hacia la normalidad” en la ingesta de los productos cárnicos Con un comentario que traerá polémica, el senador de La Libertad Avanza (LLA), Francisco Paoltroni, defendió hoy la caída en la capacidad de consumo de carne, al

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El precio de la carne al público va un poco más rápido que en Cañuelas

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En febrero, la hacienda subió hasta 12% mientras el producto al mostrador aumentó hasta el 15% en igual comparación. Este movimiento refleja que la demanda convalida los incrementos, a la vez que la cadena comercial recompone márgenes tras el atraso de fin de año. En febrero hubo un nuevo salto en los precios de la

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¿Y esto cómo se come? “Los precios de la hacienda son los más altos en 70 años”, aseguró Ignacio Iriarte, mientras la industria padece las consecuencias de tener que pagar muy cara su materia prima

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La ganadería disfrutó de un gran 2025 y, tras la seca del verano de este año, todos los planetas vuelven a alinearse. El novillo de exportación se negocio en 8.300/8.400 pesos por kilo en gancho, pero el consumo no da el brazo a torcer y con precios que llegan a los 4.800/5.000 pesos por kilo

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Boom ganadero: Una consignataria vendió terneros a mil dólares y vacas preñadas en dos mil, casi el triple de su promedio histórico

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La ganadería argentina atraviesa momentos de celebración. Los precios de la hacienda están marcando niveles muy altos, y de esta forma se está dejando atrás un ciclo de varios años en los que la cría bovina no podía repuntar. La mejora en los precios, nuevas opciones de acuerdos comerciales para exportar, están generando condiciones fértiles

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Medida histórica: la identificación electrónica obligatoria del ganado generó una explosión de ventas

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Con la entrada en vigor de ese sistema se disparó la comercialización de caravanas electrónicas; en el Senasa aseguraron que el mecanismo funciona con agilidad Apunto de cumplirse dos meses de la puesta en marcha obligatoria de la identificación individual electrónica del rodeo vacuno, una medida histórica, el sistema avanza a paso firme. Lo que en un comienzo generó resistencias y dudas en

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El precio de la carne podría aumentar hasta un 15% más entre febrero y marzo

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Así lo señaló Miguel Schiariti, presidente de CICCRA. La retención de ganado para engorde y el precio firme del mercado, son indicadores de que la carne aún puede registrar nuevas subas en las próximas semanas. Entre enero de 2025 y enero de 2026, el nivel general del IPC-GBA subió 32,7% y el capítulo alimentos hizo

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Los Lowenstein culpan al aumento de la hacienda de la crisis del frigorífico General Pico y confirman que negocian con otro grupo para seguir operando

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Varios días después de haber despedido a unos 190 trabajadores, los dueños del frigorífico General Pico, los empresarios Ernesto “Tito” Lowenstein y Alan Lowenstein, explicaron que la situación se originó en los altos precios de la hacienda y el alto cosos del crédito, y confirmaron lo que es un secreto a voces en el sector:

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