2026

China detectó brotes de fiebre aftosa con una cepa inédita en su territorio

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El virus fue confirmado en dos regiones del noroeste del país y corresponde al serotipo SAT1, originario de África. La situación genera preocupación internacional por su potencial impacto sanitario y comercial. El Ministerio de Agricultura de China confirmó la detección de dos brotes de fiebre aftosa en rodeos bovinos ubicados en las provincias de Gansu y la Región Autónoma Uigur […]

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Urcía: “Hay fábricas reprogramando su producción para reducir gastos, afectando turnos de trabajo y a la cadena de pagos”

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Se avecina un año especialmente difícil para el sector de la industria cárnica y ya hay impactos resonantes. Así lo señaló Daniel Urcía, presidente de FIFRA. En febrero volvió a bajar la faena vacuna, pero la caída no fue tan marcada como en enero, a pesar de que en el segundo mes del año hubo

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Mercado cárnico en llamas: Fracasó la agenda woke, China y EE.UU. jugando fuerte, precios altísimos, frigoríficos desfinanciados y la sorpresa europea que viene en camino

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El mercado cárnico vacuno está en su mejor momento si nos detenemos sólo en los titulares de las noticias. Sin embargo, cuando se analiza el negocio de una manera integral, el entusiasmo no luce tan marcado e incluso aparecen varias señales de alerta. Fausto Brighenti acaba de regresar de EE.UU., donde se encontró con importadores

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Por qué el precio de la carne no baja pese a la caída del consumo en Argentina

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La menor demanda no logra frenar el aumento. La reducción de la oferta, la recomposición del ciclo ganadero y la demanda externa sostienen los valores en niveles récord Aunque el consumo tocó su nivel más bajo en dos décadas, los precios no logran bajar en las carnicerías (Freepik) Elconsumo de carne vacuna en Argentina tocó

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Carne vacuna: menor oferta y un nuevo equilibrio entre consumo y exportaciones

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La suba histórica en los valores, la retención de hacienda y el contexto internacional firme empujan al mercado hacia un escenario de menor consumo interno y mayor orientación exportadora Durante el inicio de 2026 los precios alcanzaron máximos históricos, tanto en el mostrador como para la hacienda (Imagen Ilustrativa Infobae) El mercado de lacarne bovina atraviesa

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Cierre semanal con precios en baja y escasa demanda en el MAG

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Con un ingreso de más de 9.200 vacunos, las cotizaciones mostraron retrocesos de hasta $200 por kilo  Desde el programa Realidad Ganadera, transmitido en vivo desde el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG), te contamos cuáles fueron los precios de la última jornada operativa. Con 9.201 vacunos ingresados y un mercado que se mostró calmo, con valores que retrocedieron entre

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Mientras en Europa se achica la ganadería, para resolver esa crisis harán un “brainstorming” para ver cómo joder a los países que le exportan carne, como Argentina

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Europa empezó a decir en voz alta lo que hasta ahora venía disimulando: su ganadería está en problemas. Caen los rodeos, cierran campos y la rentabilidad no aparece. Pero en lugar de aflojar exigencias, el bloque ahora evalúa ir en el sentido contrario, quiere endurecerlas para quienes quieran exportarle alimentos. La señal surge de un

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Crisis y expectativa en la carne: entre la escasez y la reconstrucción del rodeo

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La cadena de la carne en Argentina atraviesa una coyuntura desafiante que pone en alerta a productores, frigoríficos y comercializadores. La combinación de menor stock ganadero, caída del consumo y dificultades en la cadena de pagos configura un escenario de incertidumbre que impacta directamente en uno de los sectores más emblemáticos de la economía nacional.

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Exportaciones argentinas: se sostiene la baja en los embarques

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Con nuevas caídas en la comparación interanual y la intermensual, febrero tuvo el nivel de colocaciones más bajo en cinco años. La tendencia de los últimos meses refleja la creciente dificultad de los exportadores por la falta de alineación entre precio de la hacienda, tipo de cambio y precios internacionales. Las exportaciones argentinas totalizaron 59

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A pesar de las gestiones de Kicillof, el conflicto en Ganadera San Roque continúa: El frigorífico de Morón ofrece bajar salarios y moderar los despidos para no cerrar, pero sus trabajadores dan pelea

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A fines de febrero, tras un período de cierre “por reformas”, el frigorífico Ganadera San Roque, un histórico establecimiento de Morón, no volvió a abrir sus puertas. La medida tomó por sorpresa a algunos de los 140 trabajadores que, cuando fueron a fichar, se encontraron con las puertas cerradas. Los telegramas de despido alcanzaban a

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