2026

Faena argentina: el año arrancó con una nueva caída y marcó el enero más bajo desde 2022

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La actividad cayó 12% interanual y 10% frente a diciembre. La tendencia a la baja comenzó a evidenciarse en julio y, de sostenerse, 2026 podría terminar con una retracción mayor a la registrada el año pasado. La sorprendente estabilidad de las hembras. La faena argentina totalizó 1,01 millones de cabezas en enero, 12% menos interanual […]

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Previo a los datos del Indec: un informe privado reveló el aumento que tuvo la carne vacuna en enero

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Previo a que se conozca el dato del Indec, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) dio a conocer los valores de los diferentes cortes de carne vacuna. De acuerdo al informe, os precios de la carne vacuna registraron en enero una suba promedio del 4,9% respecto de diciembre y un incremento interanual

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Comercio mundial: Australia crece en exportaciones y Estados Unidos en importaciones

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El primero embarcó en enero 84 mil t, 4% más interanual. Las ventas del País del Norte cayeron 23% interanual en noviembre, siguiendo la tendencia iniciada con la guerra comercial, mientras avanzaron sus compras al país oceánico y a los del Mercosur, entre ellos, la Argentina, que colocó 27% más en ese período. Se informan

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¡Sorpresa! Estados Unidos habilitó 80 mil toneladas extra para importar carne de Argentina, pero no serán cortes premium sino que buscan recortes magros para fabricar hamburguesas

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El presidente de Estados Unidos, Donald Trump, firmó una proclamación que habilita un cupo adicional de 80.000 toneladas de carne vacuna para Argentina durante 2026, aunque con una aclaración clave que cambia la lectura del anuncio: no se trata de cortes tradicionales ni de productos premium sino exclusivamente de recortes magros (lean beef trimmings) destinados a mezclarse

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Bife de chorizo: un argentino compra 95 kg al mes, un estadounidense 131 kg.

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Un trabajador promedio en Estados Unidos accede a 35 kilos más de carne premium al mes que su par argentino, pese al bajo precio local del corte. Trabajador estadounidense con su salario mensual que rinde 130,7 kg de carne premium. Un corte icónico como el bife de chorizo sirve de termómetro implacable para medir la distancia entre

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Con 13 millones de cabezas de faena, la ganadería entraría en “zona de equilibrio” en 2026: Para crecer, Alberto Wainer dice que “es fundamental estabilidad y mejorar la productividad”

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Después de un 2025 marcado por fuertes subas de precios y buenos márgenes para la ganadería, el analista ganadero Alberto Wainer considera que la actividad atraviesa un momento clave, en el que la relación entre nacimientos de terneros, mortandad y nivel de faena podría marcar un punto de inflexión tras varios años de pérdida de

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Frigoríficos pidieron un plan a mediano plazo para la cadena de carnes: qué reclaman

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La Cámara de Industrias Cárnicas (CAINCA) enumeró una serie de aspectos sobre los cuales piden gestión. La Cámara de Industrias Cárnicas (CAINCA) reclamó “planes a mediano plazo para poder crecer”, y enumeró una serie de aspectos sobre los cuales, entienden, debería gestionarse. “Es imprescindible hacer planes a mediano plazo. Hace años que mantenemos y sostenemos la producción de la

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El listado completo de los sectores beneficiados por el acuerdo comercial con EE.UU. (y cómo se gestionarán las cuotas libres de aranceles)

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La Oficina de Comercio de EE.UU. (USTR) publicó el texto completo del acuerdo comercial firmado entre EE.UU. y la Argentina, donde se confirma que el sector cárnico argentino tendrá una gran oportunidad de crecimiento en uno de los mercados más importantes del mundo. El acuerdo contempla la creación de una cuota anual de 80.000 toneladas

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Una cámara de frigoríficos le pide al gobierno que deje de dormir la siesta “macro” y retome la agenda pendiente que tiene la actividad cárnica

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El título del comunicado dice que “es imprescindible hacer planes a mediano plazo”. Pero la traducción al idioma de la calle debería ser que ya han pasado más de dos años de gobierno de Javier Milei y en ese lapso -salvo tratar de normalizar la macroeconomía y eliminar barreras a la exportación- no se ha

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Exportadores de carne celebran el acuerdo comercial con Estados Unidos, que permitirá un cupo de 100.000 toneladas

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El convenio anunciado establece que Estados Unidos ampliará la cantidad de carne argentina que podrá ingresar con un tratamiento preferencial. El anuncio del acuerdo comercial entre Argentina y los Estados Unidos fue celebrado por el sector agropecuario, en especial por los ganaderos. De acuerdo con lo informado por la Cancillería argentina, Estados Unidos concederá una ampliación a 100.000

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