Comemos 5 kilos menos de carne y más del 25% de los precios siguen siendo impuestos. Cambios en la mesa de los argentinos y el efecto Medio Oriente. Compramos menos carne de vaca y un kilo y medio más de cerdo. Subió el consumo de lácteos. Lo que pasa en el mundo afecta el changuito: […]
Menos carne, más impuestos: cómo cambia el consumo de los argentinos Leer más »
Es carísimo tener un ministro de Economía que luce un desconocimiento supino sobre cuestiones agroindustriales. Dos meses atrás avisamos que haber puesto en el “freezer” la nueva ponderación de la inflación era “pan para hoy y hambre para mañana”. Hoy la evidencia empírica muestra la magnitud de ese error de cálculo. Este año debería haber comenzado
El negocio del engorde a corral atraviesa un momento de alta actividad y márgenes positivos, en un contexto que combina mayor encierre, ciclos más largos y un insumo clave jugando a favor: el precio del maíz. Así lo describió Fernando Storni, presidente de la Cámara de Feedlot, quien aseguró que “a principio de abril registramos
En marzo, la industria platense escaló otra posición en el ranking por titularidad de animales y quedó segundo detrás de Swift. El Grupo Lequio continúa a la cabeza del listado por planta. Las diez principales empresas o grupos de la Argentina procesaron 349 mil cabezas, 41 mil más que en febrero. Las diez empresas o
Gorina vuelve a crecer entre los faenadores líderes Leer más »
La irrupción de SAT-1, una variante que ya circulaba en la región, pone sobre el tapete la estrategia sanitaria de un país que inmuniza regularmente, pero sus ocho plantas de vacunas no elaboran dosis para proteger contra ese serotipo. ¿Está preparada la Argentina para responder a riesgos exóticos? El análisis del MV Esteban Turic. China
Aftosa en China: sin vacuna contra una cepa inédita Leer más »
La relación insumo producto es muy favorable porque el costo del maíz es uno de los más bajos, respecto de la producción de carne en los últimos tiempos, (NAP) El Jefe del Departamento de Promoción Interna del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) Adrián Bifaretti, aseguró, “el sector ganadero está con la dopamina alta,
Ipcva: la ganadería está ‘con la dopamina alta’ Leer más »
La extensión de la cepa SAT 1 de fiebre aftosa por fuera de su área histórica de distribución en África, lo que causó brotes en países libres de esa enfermedad y sin cobertura vacunal contra esa variante del virus, tanto en Asia como en Europa y Oriente Medio, encendió las alarmas de la comunidad internacional.
Con menor ingreso en el Mercado Agroganadero, la demanda operó con cautela y sin convalidar máximos. La abundancia de vacas y compradores abastecidos enfriaron la plaza y presionaron algunos precios a la baja. Desde el programa Realidad Ganadera, transmitido en vivo desde el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG), te contamos que se registró una segunda jornada
Cañuelas: menos hacienda y valores que pierden impulso Leer más »
Los embarques sumaron un récord de US$4727 millones en 2025 y el primer bimestre fue el de mayor valor histórico, un 24% superior al mismo período del año pasado. 14 de abril 2026, 09:07hs Los números del complejo exportador bovino tuvieron en 2025 más valor y menor dependencia de China, en el contexto de US$4727 millones embarcados.
El rodeo nacional es el más pequeño de los últimos 14 años.Los productores optan por ciclos de cría más largos y mantener mayor tiempo los animales en el feedlot.En 2026 caerá la faena y producción de carne, afectando el consumo interno y la exportación. La cantidad de animales en producción volvió a caer en 2025.