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El Gobierno avanza en la limpieza normativa del sector cárnico

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Eliminó 28 resoluciones en desuso emitidas entre 1978 y 2011, en una señal por la simplificación de trámites en la agroindustria. En una nueva señal hacia el sector agroindustrial, el gobierno nacional derogó 28 normas vinculadas a la cadena ganadera que habían quedado obsoletas por el paso del tiempo o la falta de aplicabilidad. La medida fue oficializada a […]

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Turquía cierra todos los mercados de ganado por brotes de aftosa

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Tras detectar un nuevo serotipo del virus, el gobierno suspendió las ferias ganaderas para frenar la propagación, acelerada por los movimientos durante la Fiesta del Cordero. Las restricciones continuarán mientras avanza la campaña de vacunación. La situación sanitaria hizo subir los precios de la hacienda. El gobierno de Turquía anunció este miércoles el cierre total

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El Mercosur y la EFTA cerraron un acuerdo de libre comercio tras siete años de negociaciones

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En el marco de la cumbre de presidentes del bloque sudamericano se anunció la conclusión del tratado con Suiza, Noruega, Islandia y Liechtenstein, países que no forman parte de la Unión Europea, pero con la que mantienen relaciones comerciales estrechas. Cuál es el impacto para la carne vacuna y qué pasos quedan dar para que

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Terneros: demanda récord impulsTerneros: demanda récord impulsa precios históricos en plena zafraTerneros: demanda récord impuls

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El interés de invernadores y un clima favorable dispararon los valores en el 1er semestre, rompiendo la estacionalidad del mercado y generando optimismo para la ganadería. Los precios de los terneros alcanzaron valores récord en lo que va del año, desafiando la lógica estacional que suele presionar a la baja en el período de mayor

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Nada cambia: Se repartió la Cuota Hilton 2025/26 y, como siempre, diez frigoríficos se quedaron con más del 60% de un negocio de 500 millones de dólares

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Mediante la Resolución 116/2025, publicada hoy en el Boletín Oficial, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca distribuyó la Cuota Hilton, aquel cupo de carne vacuna “enfriada, deshuesada y de alta calidad”, que tiene como destino la Unión Europea. Con un precio históricamente alto, que ronda los 17 mil dólares por tonelada, este negocio de exportación

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Se necesita un 18% menos de kilos de ternero para comprar una hectárea de campo que el promedio de los últimos 23 años

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Es a través de un reciente artículo publicado en Márgenes Agropecuarios.En enero-mayo del corriente año, el número de terneros y terneras salidos de los campos de cría ha aumentado un 4,5% con respecto a igual período del año pasado En un reciente artículo publicado en Márgenes Agropecuarios, se observa que para el período 1981/2024 el

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Por la guerra, Israel demanda menos cortes de carne premium desde la Argentina

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El consumo se orienta hacia la carne picada; nuestro país es el principal proveedor “Israel importa más del 80% de la carne vacuna que consume por año -110.000 a 120.000 toneladas- y la Argentina es el principal proveedor de cortes congelados y enfriados”, afirma Stella Maris Martínez, integrante del equipo de Informe Ganadero. Agrega que

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Exportaciones de carne: Positivo cambio de sendero para Argentina en el marco de una amenaza al comercio mundial

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Luego de un inicio de año con una muy pobre performance en las ventas al exterior, los números de mayo comienzan a mostrar una ligera recuperación en los volúmenes exportados, pero sobre todo, una mejora en los precios. Esta tendencia ya venía reflejándose en el mercado internacional desde hace varios meses, aunque Argentina la estaba

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El Senasa redefine el ingreso de carne con hueso a la Patagonia

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El Senasa habilitó el ingreso de cortes con hueso plano a la región Patagónica, flexibilizando una restricción histórica. La medida mantiene los estándares sanitarios y no altera acuerdos internacionales. Mediante su Resolución 460/2025, que deja sin efecto la 180/2025 previamente prorrogada, el Senasa redefine el marco sanitario para el ingreso de carne con hueso a la región

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China sigue reduciendo el volumen de importación de carne vacuna, sosteniendo los valores

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En mayo mostró una caída interanual del 17 % en volumen y es la primera vez en este año que el tonelaje es inferior al comparable de 2022. El precio de la carne congelada sin hueso se mantiene firme en el eje de los USD5.500 por tonelada. La Argentina retrocedió a su menor participación en años,

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