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El Senasa redefine el ingreso de carne con hueso a la Patagonia

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El Senasa habilitó el ingreso de cortes con hueso plano a la región Patagónica, flexibilizando una restricción histórica. La medida mantiene los estándares sanitarios y no altera acuerdos internacionales. Mediante su Resolución 460/2025, que deja sin efecto la 180/2025 previamente prorrogada, el Senasa redefine el marco sanitario para el ingreso de carne con hueso a la región […]

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China sigue reduciendo el volumen de importación de carne vacuna, sosteniendo los valores

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En mayo mostró una caída interanual del 17 % en volumen y es la primera vez en este año que el tonelaje es inferior al comparable de 2022. El precio de la carne congelada sin hueso se mantiene firme en el eje de los USD5.500 por tonelada. La Argentina retrocedió a su menor participación en años,

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Termina un semestre soñado para la ganadería de cría: El precio del ternero aumentó el doble que la inflación, y casi el triple que los costos de producción

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En el primer semestre del año, a pesar de estar en el período de mayor oferta de terneros, los precios de esa categoría vacuna tuvieron un incremento que superó por mucho a la inflación, y que fue consecuencia de la fuerte demanda de recriadores, que contaron con mucho pasto, y de los feedlots, que contaron

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La carne de Brasil sigue logrando mejores precios fob semana a semana

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En octubre pasado promediaba los USD4.600 por tonelada y ahora roza los USD5.500. La suba se da en la mayoría de los principales destinos. La tendencia también se observa en las exportaciones de la Argentina, Uruguay y Paraguay, a pesar de los nubarrones por la guerra comercial iniciada por los Estados Unidos. En los 14

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Realizaron la primera exportación área de carne vacuna desde Rosario

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 El envío de reses enfriadas sin hueso, de alta calidad, incluyó entraña fina, tapa de cuadril y colita de cuadril y fue realizado por Minerva Foods hacia Tocumen, Panamá.Implica una descentralización y la apertura de nuevos corredores logísticos desde el interior del país. La exportación de carne vacuna alcanzó un hito inédito con el primer

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Radiografía del complejo cárnico de Argentina entre récords y cambios de hábitos

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El consumo cambia de fisionomía a medida que el cerdo y el pollo ganan terreno. El año pasado, las exportaciones de carne vacuna quebraron un récord de 100 años. La dieta cárnica de los argentinos ha cambiado de fisionomía durante los últimos años Aunque Argentina sigue siendo uno de los países con mayor consumo de carne

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El feedlot arranca el año con márgenes positivos, pero advierten señales de alerta

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Fernando Storni, presidente de la Cámara Argentina de Feedlot, destacó que el sector muestra buenos resultados en el primer semestre. Sin embargo, alertó por el deterioro de la relación compra-venta y la presión sobre el precio del gordo. Fernando Storni, presidente de la Cámara Argentina de Feedlot, destacó que el sector muestra buenos resultados en el

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La Argentina se encamina a cumplir la cuota Hilton, pese a vaticinios más pesimistas

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De acuerdo a los datos de la Unión Europea, a fines de mayo solo faltaban ingresar 1.200 toneladas provenientes del país para cumplir completar el cupo. Hace un par de meses varios analistas ponían en dudas el cumplimiento de la cuota Hilton argentina, debido a la ralentización de las exportaciones de carne, tanto de las

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El precio de la carne: la “desinflación” general despierta nuevos desafíos para la ganadería

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En un escenario de menor inflación, el precio de la carne y la hacienda, que hasta ahora se mantuvieron por encima del IPC, empiezan a mostrar patrones estacionales que podrían anticipar una desaceleración en los valores al consumidor y una mayor presión sobre los márgenes de los productores El último informe semanal del Rosgan pone de manifiesto

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Sector ganadero: en mayo, la faena de ganado vacuno en el país cayó un 5%, interanual

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La faena de ganado vacuno en la Argentina cayó un 5% interanual en mayo, al totalizar 1.117.702 cabezas sacrificadas. Si bien esto representa un descenso de un 1% respecto de abril, en el acumulado del año la actividad muestra una mayor estabilidad porque en los primeros cinco meses se faenaron 5.461.069 animales, solo un 1,3%

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