En Jesús María y Cañuelas se consolidó un escenario dispar, con mejoras en terneros y bajas en categorías listas para faena. 17 de marzo 2026, 18:33hs En las subastas del Mercado Agroganadero de Cañuelas, como en el remate semanal de la Sociedad Rural de Jesús María (SRJM), el mercado ganadero dejó una señal clara de […]
La faena de enero-febrero se ubica en el nivel más bajo de los últimos 10 años.La oferta de carne, que en el primer bimestre cayó 9% interanual, se reduciría unas 200 mil toneladas. Al 31 de diciembre de 2025 el stock ganadero se habría ubicado algo por encima de las 51 millones de cabezas, el
La demanda de hacienda con destino a la faena dijo “basta, hasta acá llegue”. Matarifes y frigoríficos impusieron finalmente sus condiciones en el negocio, que no son otras que la de un consumo interno castigado y una exportación con números en rojo. En las últimas ruedas comerciales en el Mercado Agroganadero de Cañuelas los precios
La entidad rural recordó el antecedente de la crisis sanitaria de 2001 y cuestionó que el cambio en el programa se impulse sin debate técnico ni consenso con los productores. 16 Mar 2026 La Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (CARBAP) manifestó su preocupación ante la intención de modificar la estructura
Como ya sucedió durante el gobierno de Cristina Kirchner en 2011 (por vía de la fallida Resolución 368/2011), el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) de la gestión de Javier Milei dictó una resolución para permitir “la libre elección” de los productores ganaderos a la hora de elegir quien vacuna su rodeo contra la fiebre
Un informe de la FAUBA subraya que cada 100 vacas se producen alrededor de 65 terneros en Argentina, cuando en países como Uruguay son 75. Solo con mejorar ese indicador, la oferta de carne podría aumentar notoriamente y ayudar a reducir la presión sobre los precios. La Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires elaboró
Con 1,88 millones de cabezas al 1° de marzo, los establecimientos de engorde alcanzaron un nuevo máximo histórico. La menor salida de terneros y la mejora en la relación insumo-producto redefinen la estrategia productiva Los números del sector engordador reflejan la alta capacidad de adaptación del feedlot frente al actual escenario productivo. Con existencias récord y un nivel
Corrales en transformación: stock récord y más recría cambian el mapa del feedlot Leer más »
Don Jaime Borrell y su familia se iniciaron en la comercialización de carne vacuna con una pequeña carnicería en el interior de Buenos Aires. Sus nietos, Hugo y Osvaldo, expandieron el negocio y se transformaron en abastecedores hasta que en 1996 pudieron comprar la planta Arrebeef que está netamente enfocada en la exportación. La expansión