Las diez principales empresas o grupos procesaron 373 mil cabezas, unas 15 mil más que en mayo. Alcanzaron el 35% del total de la Argentina, un punto menos que en el mes anterior. Swift y el Grupo Lequio volvieron a liderar los listados por titularidad de animales y por planta, respectivamente.
Las diez empresas o grupos líderes de la Argentina faenaron unas 373 mil cabezas en junio, unas 15 mil más que en mayo, con una participación del 35% sobre el total nacional, un punto menos que en el mes anterior.
El ranking fue liderado por el Grupo Lequio, seguido por Swift y el Grupo Beltrán.
Una vez más, en el ranking se repiten los mismos jugadores que en el mes pasado, con la curiosidad de que incluso respetan el mismo orden, algo que no es habitual.
Terminado el primer semestre, los diez principales faenadores superaron los 2 millones de cabezas, con el 34% de participación sobre el total nacional. También son los mismos, y en igual orden, que en el listado del acumulado a mayo.
Por propiedad de hacienda
En cuanto al ranking por titularidad de los animales, la faena de los líderes se ubicó en casi 316 mil cabezas, unas 18 mil más que en mayo. La participación sobre el total del país bajó un punto, a 29%.
Swift volvió a liderar el listado, esta vez seguido de cerca por Coto, que subió un puesto en el ranking. Luego vienen Gorina (bajó un peldaño) y Rioplatense, que se mantuvo en el mismo lugar.
En el primer semestre, Swift lleva faenadas más de 294 mil cabezas propias, sacándole unas 25 mil al segundo, Coto.
Además, en este 2026 llevan faenadas cerca de 1,76 millones de cabezas, 29% del total nacional, un punto más que en el acumulado a mayo.
Sobre la faena según titular de la hacienda
El ranking de titulares de faena considera a aquellos propietarios de la hacienda a faenar, es decir, que compraron los animales a procesar y cuya carne les pertenece, más allá de que lo hagan en una planta propia o de terceros.
Típicamente, quienes faenan en plantas de terceros son los matarifes, aunque, en ocasiones, empresas con plantas de faena pueden, por razones de conveniencia logística u otras, faenar en plantas de propiedad de otras.
Para tener en cuenta: El hecho de que los primeros diez titulares de faena representen un porcentaje menor sobre el total nacional que el de las diez principales plantas o grupos de plantas, significa que la atomización de la titularidad de la faena es aún mayor que la de las plantas, lo que repercute en una menor incidencia de los más grandes operadores en la formación de los precios.
Fuente Valor Carne