Ante el avance de productos que imitan a la carne, un proyecto de ley busca prohibir el uso de términos como «hamburguesa» o «bife» en alimentos de origen vegetal. En los últimos años comenzaron a ofrecerse alimentos de origen vegetal y animal que pretenden ser sucedáneos de la carne. Buscan imitar en composición sabor, imagen o […]
Proponen regular el uso de términos cárnicos en productos vegetales Leer más »
A través de un comunicado, las empresas BRF y Marfrig anunciaron su fusión, en la nueva compañía MBRF Global Foods Company, de la que también participará la firma estadounidense National Beef. De esa forma, el mercado tendrá un nuevo gigante cárnico, basado en una “plataforma multiproteíca, con marcas icónicas y un 38% del volumen de
Se trata La Cámara Argentina de Matarifes y Abastecedores (CAMYA) pidió eliminar el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), al cual el sector debe hacer un aporte obligatorio que, según señalan, encarece los precios. Además, creen que no cumple el rol para el que fue creado. La entidad, que viene promoviendo la
La última semana aumentó 23 centavos de dólar. Sin cambios en las ofertas en pesos, el movimiento obedeció a la variación del tipo de cambio. También hubo incrementos en Paraguay, cinco centavos, y Uruguay, uno. Brasil fue el único que bajó, nueve centavos. En tanto EE.UU, con 15 centavos, marcó un nuevo récord histórico a
Novillo Mercosur: nuevo bandazo del precio en la Argentina Leer más »
“50 millones de cabezas tenemos desde hace 40 años y no tenemos producción de ganado”, detalló el presidente de CAMyA, Sergio Pedace. El presidente de CAMyA, Sergio Pedace, analizó para Canal E la situación actual del mercado de la carne vacuna en Argentina, en un contexto de escasez de ganado, subas de precios y dificultades para cumplir con
En los primeros cuatro meses del año, el ingreso total generado por las ventas al exterior fue de USD 4.116 millones con 827,8 mil toneladas embarcadas, datos que contrastados con igual período del año pasado marcan un crecimiento del 12,8% en volumen y del 23,8% en ingreso. Según la Secretaría de Comercio Exterior (Secex) de Brasil,
Las exportaciones de carne vacuna brasilera registran un nuevo récord en abril Leer más »
La categoría volvió a ganarle a la inflación; el valor actual se acercó al de marzo de 2024 y es 7% más alto que el promedio de los últimos 18 años. En tanto, en esta semana corta por el feriado del día del Trabajador las principales categorías comercializadas en Cañuelas tuvieron leves cambios. En lo
En abril, el precio real del novillo alcanzó el mayor nivel en más de un año Leer más »
Ricardo Bruzzese, empresario cárnico, advirtió sobre la firmeza inusual del mercado y las complicaciones que atraviesa el sector ante el encarecimiento de los costos y la baja en las ventas. La situación afecta tanto a frigoríficos como a carniceros y trabajadores del rubro. El empresario de la carne, Ricardo Bruzzese, analizó en Realidad Ganadera el
Fuerte retracción en la faena por caída del consumo Leer más »
De esta manera, los precios de los alimentos de la canasta básica tuvieron una suba promedio de 3,4% en abril, afectados por los incrementos en la carne, de acuerdo al informe. La carne registró un aumento cercano al 7%, según la consultora LCG correspondiente a la cuarta semana del mes en curso. De esta manera, los precios de los alimentos de
¿Cuánto aumentó la carne en abril? Leer más »
Se trata de la planta Devesa, también conocida como Azul Natural Beef, que se encuentra en el partido bonaerense de Azul; argumentan que falta hacienda terminada tras la sequía, hay un contexto internacional difícil y suba de costos laborales Con un consumo doméstico que no termina de despegar, falta de suficiente hacienda terminada tras la sequía y una