Un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario muestra la recuperación de la demanda doméstica, exportaciones en máximos históricos y un reordenamiento silencioso en la matriz de proteínas animales. El año 2025 dejó un panorama complejo pero mayormente positivo para los complejos cárnicos y el sector lácteo argentino, según analizó un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario
Un informe del área agropecuaria del banco brasileño Itaú BBA estimó que la cuotificación de las importaciones brasileñas de carne bovina por parte de China tendría un efecto moderado en el sector pecuario debido a la coyuntura presente en el mercado internacional. A diferencia de Uruguay y Argentina, la decisión china perjudicó a Brasil, que
La Cámara de las Industrias Cárnicas advirtió sobre un escenario complejo para el presente año, marcado por menor oferta de ganado, presión exportadora y un consumo interno debilitado. En Buenos Aires la faena cayó 13%. El 2026 comenzó sin brindis ni augurios optimistas para la industria de la carne. Con un tono seco y directo,
Frigoríficos anticipan menos consumo y hacienda en 2026 Leer más »
La industria frigorífica que abastece al mercado interno arrancó el 2026 con señales de alerta. La Cámara de las Industrias Cárnicas (Cainca) difundió un comunicado de tono contundente en el que anticipa un año complejo para las plantas orientadas al consumo doméstico y advierte que el combo de menor oferta de hacienda, costos en alza y
Frigoríficos advierten un 2026 difícil: menos hacienda, costos altos y consumo en caída Leer más »
Desde el 1° de enero de 2026, una nueva norma del USDA endurece el uso de la etiqueta «Product of USA» en carnes y productos cárnicos. La mención solo podrá utilizarse cuando el animal haya nacido, sido criado, faenado y procesado íntegramente en Estados Unidos. Desde el 1° de enero de 2026 rige en Estados
Nada de buenos deseos sino simplemente un crudo diagnóstico. Ese es el tono del primer comunicado de prensa que llegó a la redacción de Bichos de Campo iniciado el 2026. “Comienzo de un año difícil”, se titula el escrito que proviene de la nueva Cámara de las Industrias Cárnicas (Cainca). Cainca es una entidad relativamente
La cuotificación de la importación de carne vacuna instrumentada por el gobierno chino a partir de este año afectó con mayor intensidad a Brasil, país que tendrá en 2026 una cuota de 1,10 millones de toneladas, una cifra que contrasta con las 1,70 millones de toneladas exportadas a China en 2025, que representa nada menos que el
Algunas historias del gremio de la carne son realmente delirantes. En el predio de Cassaux 2554, en la localidad de Mariano Acosta, partido de Merlo, donde desde mitad de 2024 opera un frigorífico supuestamente cooperativo que fue inaugurado nada menos que con la presencia del gobernador bonaerense Axel Kicillof, está ubicada también la sede de
El país asiático estableció aranceles de 55% para los volúmenes que excedan el límite fijado para cada país por los próximos tres años. La República Popular China anunció que desde este jueves 1 de enero de 2026 adoptará medidas de salvaguardia en sus importaciones de carne vacuna, que incluyen a los envíos desde Argentina. Las medidas estarán vigentes durante tres
China estableció una cuota para la carne argentina: cómo afectará a los exportadores Leer más »