Los frigoríficos que operan mayormente en el consumo interno están atravesando una crisis que tiene diferentes orígenes. Por un lado, este año cayó 10% la faena vacuna, lo que incrementa los costos fijos y el costo en definitiva por res faenada. También hay subas de costos en los rubros salariales y energéticos, sobre todo en el combustible, […]
En la actividad, el que gana plata no es necesariamente el que entró barato. Es el que entró en el momento y la categoría correcta, produjo con eficiencia y vendió donde el mercado pagaba mejor La pregunta que se hace todo el que pone plata en ganadería hoy es siempre la misma: ¿no estamos comprando en
Opinión: ¿es caro invertir en ganadería hoy? Leer más »
En el Congreso Ganadero de la Sociedad Rural de Rosario, la industria frigorífica y los productores coincidieron en que existen oportunidades inéditas para la carne argentina en el comercio exterior, aunque todavía falta transformarlas en negocios concretos. La competitividad cambiaria, la diversificación de mercados y las certificaciones aparecen entre los principales desafíos para aprovechar el
Los precios internacionales de la carne vacuna acumulan 27 meses consecutivos de suba, impulsados por una mayor demanda y restricciones comerciales que favorecen a países exportadores como Argentina y Uruguay. En paralelo, señalan que el aumento del peso medio de faena refleja un proceso de retención ganadera que permitiría incrementar la producción en los próximos
La suba del precio mundial de la carne vacuna fortalece las expectativas del sector Leer más »
Con faena en baja, mayor presión exportadora y un consumo interno más selectivo, los mostradores no convalidaron nuevas subas en los últimos dos meses A pesar de que mayo mostró un mayor ritmo de actividad en la faena, los datos acumulados de los primeros cinco meses del año siguen marcando una caída del 11% frente
La carne perdió fuerza en los mostradores pese a la menor oferta Leer más »
China mantiene en el “congelador” diplomático dos habilitaciones de productos argentinos que representan una gran oportunidad perdida para el sector cárnico. Hace más de dos años que está todo listo para dar curso al protocolo sanitario firmado entre los organismos técnicos de ambas naciones en lo relativo a menudencias bovinas y porcinas. Pero no existe certeza
La cantidad de animales faenados el mes pasado superó por casi 10% a abril, pero se ubicó 11,3% por detrás lo sucedido hace 12 meses. En lo que va del año, fueron a los frigoríficos alrededor de medio millón de bovinos menos. La faena bovina tuvo un repunte en mayo, con respecto a lo que había sido la
La faena bovina repuntó en mayo, pero sigue muy por debajo de 2025 Leer más »
A partir del próximo 3 de septiembre, Brasil no podrá exportar carne bovina, aviar, miel, ni otros productos de origen animal a la Unión Europea. La razón es que aquel bloque económico eliminó al país latinoamericano de la lista de aquellos que cumplen con las normas que apuntan a controlar en el uso de antimicrobianos
El Consorcio ABC se reunió con Luis Caputo y planteó una agenda centrada en las exportaciones y la competitividad ganadera El Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC) mantuvo una reunión de trabajo con el ministro de Economía de la Nación, Luis Caputo, y autoridades nacionales. Allí se abordaron los principales desafíos de la carne vacuna
Los exportadores de carne llevaron al Gobierno su agenda Leer más »
Por segundo mes consecutivo, el precio de la carne que se vende en el mercado interno se mantuvo estable mientras siguen retrocediendo los valores del ganado para la faena. El informe que publica el IPCVA (Instituto de Promoción de la Carne Argentina) indica que en la zona AMBA el precio promedio de la carne vacuna