La caída de la faena vacuna, que en los primeros cinco meses del año ronda el 10%, no solo redujo el volumen de negocios de la industria frigorífica sino que también dejó más expuestas las distorsiones que generan la informalidad y la competencia desleal. De esas cosas se empieza a hablar cuando el zapato aprieta […]
El producto al público marcó una suba del 13% interanual en mayo, según datos oficiales. Con el stock más bajo en 75 años, la escasez de hacienda para faena es el principal impulso de las cotizaciones junto a la firmeza de la demanda. También hay preocupación por el clima y la situación sanitaria por el
El precio de la carne vacuna toca nuevos récords en Estados Unidos Leer más »
Lucas Colombero, orgulloso veterinario recibido en la Facultad de Esperanza, dirige cotidianamente una de las experiencias productivas más singulares de las que están sucediendo en la Argentina: un feedlot profesional de terneros de la raza lechera Holando Argentina. Ya hablaremos de cómo surgió esta empresa puesta a rodar por la cooperativa Uncoga en la localidad
Una iniciativa de PromArgentina, que ayudó a exportar 11.000 toneladas en un mes al mercado norteamericano, lanzará una nueva Semana de la Carne y ya prepara otra ofensiva comercial en el sudeste asiático con langostinos Luego de que en mayo pasado la Argentina exportara al mercado estadounidense unas 11.000 toneladas de carne bovina, el mismo volumen que había
Los últimos datos analizados por Rosgan muestran una reducción significativa en la cantidad de vacas y vaquillonas enviadas a faena.De todos modos sigue ubicándose por encima del nivel considerado de equilibrio. La dinámica de la faena de hembras continúa siendo uno de los principales termómetros para anticipar hacia dónde se dirige el ciclo ganadero argentino. Los
Bajó la faena de hembras: ¿arranca la deseada recomposición de stock? Leer más »
El peso promedio de las reses faenadas llegó a 239,6 kilos en mayo, el valor más alto en cuatro décadas. Al mismo tiempo, la faena continúa en baja y las importaciones de carne brasileña más que se duplicaron en lo que va del año. La ganadería argentina continúa mostrando señales de cambios estructurales en sus
Récord de peso en la faena bovina: cada res superó los 239 kilos en mayo Leer más »
Mientras gran parte del sector ganadero celebra un escenario más favorable para la producción, desde la Cámara Argentina de Matarifes y Abastecedores (Camya) advierten que todavía quedan problemas estructurales que impiden aprovechar todo el potencial de la cadena cárnica. Para su flamante presidente, Ariel Morales Antón, la recuperación existe, pero todavía está lejos de haberse
Según Ciccra, entre enero y mayo se faenaron 4,94 millones de cabezas, 9,8% menos que un año atrás; la menor producción y la pérdida de poder adquisitivo impactaron sobre el consumo, que descendió un 11,1% La ganadería argentina atraviesa un escenario de menor oferta de hacienda que ya se refleja con fuerza en los principales indicadores de la actividad. Entre
Las diez principales empresas o grupos procesaron 358 mil cabezas en mayo, unas 28 mil más que en abril. Alcanzaron el 36% del total de la Argentina, dos puntos más que en el mes anterior. Swift y el Grupo Lequio volvieron a liderar los listados por titularidad de animales y por planta, respectivamente. Las diez
Los líderes crecieron en faena con un leve aumento en la participación nacional Leer más »
La modificación de la valuación para la hacienda de invernada a partir del ejercicio de 2026 alivia la carga fiscal La valuación de hacienda siempre ha sido un tema relevante en la liquidación del impuesto a las ganancias de los productores. Hasta antes de los cierres de balances al 31 de diciembre 2025, la situación de la
Una medida tributaria largamente esperada para la producción ganadera Leer más »