El consultor Juan Elizalde avisó que, si finalmente arranca la retención de hembras, habrá más tensión en el mercado ganadero en 2026
Los precios de la hacienda vacuna aumentan todas las semanas y muchos creen que todavía no llegaron a su techo, porque se vivirán meses de escasez tanto del ganado para faena como de los terneros para la cría. No hay suficientes terneros para aprovechar el pasto que brotó este año, la relación maíz/carne es conveniente.
Nuevo nivel récord del precio índice FAO de la carne vacuna
En octubre mostró un aumento interanual de 15%, según el relevamiento mensual de la organización. Además, tocó el pico histórico en términos deflacionados. El precio mundial de los alimentos cayó 2% frente a septiembre y se mantuvo en un año. En octubre el precio mundial de los alimentos, según el índice elaborado por la FAO,
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Una voz en el desierto: El consignatario Oscar Subarroca sostiene que habría que poner un peso mínimo de faena de 380 kilos para incentivar la producción de carne
El gobierno libertario decidió eliminar el peso mínimo de faena vigente desde hace casi dos décadas, lo que fue festejado por muchos. Tanto productores como consignatarios de hacienda dijeron que había que dejar que se mandara a faena lo que cada uno creyera conveniente, en función de sus necesidades y estrategias productivas. Solo algunos sectores
¿Qué tan lejos estamos del pico histórico de precios del ganado del año 2022?
El precio medio en dólares del novillo de los cuatro países del Mercosur ya alcanzó los máximos de ese año. ¿Qué tan lejos estamos del pico histórico de precios del ganado y de la carne del año 2022? En el caso de la hacienda en la Argentina, debe observarse que el novillito en Cañuelas vale
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Los precios en la ganadería “aún no tienen techo”
El consultor Víctor Tonelli aseguró que la actividad “está iniciando un momento extraordinario” y subrayó que EEUU, el país con mayor volumen de producción del mundo, hoy tiene el stock más bajo de los últimos 74 años Chacra y Campo Los precios en la ganadería “aún no tienen techo” El consultor Víctor Tonelli aseguró que
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¿Alcanza con buenos precios para que la ganadería despegue?
La ganadería argentina enfrenta desde hace más de una década una serie de problemas estructurales que han limitado su expansión y la capacidad de capitalizar las ventajas comparativas del país. El stock bovino —capital productivo de la actividad— nunca logró recuperar el nivel que ostentaba quince años atrás, previo a la gran liquidación de vientres
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Con una nueva suba en Cañuelas, el novillo llegó al precio real más alto en 21 meses
En una semana de altos arribos, pero influenciada por un remate especial, los machos adultos aumentaron 9% para llegar a los $3.920 por kg. Las categorías jóvenes aumentaron 6% y las vacas retrocedieron 1% En el parcial de la semana, los novillos incrementaron sus cotizaciones 9% y los jóvenes, 6%. Sólo las vacas tuvieron un
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El asado subió más de 8% durante octubre en el AMBA: cuáles son las causas
El mes pasado los precios de los distintos cortes de carne se aceleraron. Cómo quedaron los valores por kilo Los precios de los distintos cortes de carne vacuna registraron en octubre un aumento promedio del 2,8% en el AMBA. Se destaca el incremento en los precios del asado y de la picada especial, vinculado a un mayor
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El precio real del novillo en Cañuelas es el más alto en un año
En una semana con arribos atípicos, con gran variación de un día al otro, novillos, novillitos y vaquillonas registraron subas moderadas, del 1 al 3%, mientras las vacas retrocedieron 3%. La incógnita es cómo reaccionarán los minoristas. En el parcial de la semana en Cañuelas, mientras los novillitos subieron 3% y las vacas retrocedieron en
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