Nada de buenos deseos sino simplemente un crudo diagnóstico. Ese es el tono del primer comunicado de prensa que llegó a la redacción de Bichos de Campo iniciado el 2026. “Comienzo de un año difícil”, se titula el escrito que proviene de la nueva Cámara de las Industrias Cárnicas (Cainca). Cainca es una entidad relativamente […]
Los políticos suelen sentirse demasiado atraídos por la palabra “cooperativa”, y mucho más si detrás de esa figura se abren fábricas y se crean puestos de trabajo. En la historia de la Cooperativa Familias Argentinas que reabrió el frigorífico Mariano Acosta de Merlo, estaban todos esos condimentos. Y debe haber sido por eso que el
La cifra exacta es 3.999.896.660 pesos con 97 centavos, es decir casi 4.000 millones. Corresponde a 358 cheques rechazados por falta de fondos y que fueron girados desde la Cooperativa de Trabajo “Familias Argentinas” a sus proveedores de hacienda para que trabaje el frigorífico Mariano Acosta, ubicado en Merlo. Los productores que aportaban ganado para
“¿Vamos a ser capaces esta vez de aprovechar la oportunidad? ¿Somos competitivos para hacerlo?” Esas son las primeras preguntas que se le vienen a la cabeza al presidente de la Cámara Argentina del Feedlot, Fernando Storni, cuando piensa en la supuesta promesa que trae bajo la manga este “boom” ganadero: la chance de, una vez
Entre lunes y hoy ingresaron al mercado solo 3.300 animales, tras una semana en que superaron en un 40% el promedio anual. En 15 días se registran subas del 4 al 6% para novillos, novillitos y hembras jóvenes, mientras las adultas retrocedieron 11%. Habrá que esperar otros 15 días para ver tendencias con arribos normalizados.
Para los productores, el ganado tuvo subas de hasta el 100% en su precio; si bien las exportaciones de carne en volumen fueron menores, en valor saltaron más de un 25%; alertas por la situación de la industria n un 2025 marcado por la expectativa de un crecimiento del sector agropecuario, una actividad logró sobresalir con fuerza
Ganador del año: el negocio que se convirtió en la estrella de 2025 Leer más »
Para los machos adultos, el mes cierra con el valor real más alto desde el récord de diciembre de 2023. Las hembras, a pesar de haber perdido en las últimas semanas, aún se mantienen en nivel superior. En el parcial de la semana en Cañuelas, la cotización de novillos subió 5% y la de los
Con las subas de noviembre en Cañuelas, novillos y vacas vuelven a las grandes ligas Leer más »
Según analizó el consultor Ignacio Iriarte, la cotización del novillo se ubica casi 60 puntos por encima de la inflación. El valor del ternero de invernada es 110% más alto que el promedio de la última década. El precio actual del novillito en el Mercado Agroganadero de Cañuelas se ubica un 33% por encima del
Los precios de la hacienda tocan máximos de 20 años y afirman que podrían seguir subiendo Leer más »
Con precios sostenidos en la hacienda, menor faena y una demanda que resiste, el consumo interno enfrenta un diciembre con valores que difícilmente retrocedan A semanas de las Fiestas, el mercado interno de carne vacuna vuelve a mostrar una dinámica alcista que preocupa a los consumidores y mantiene expectantes a los operadores del sector. La firmeza
Precio de la carne: sin freno a semanas de las fiestas Leer más »