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La industria cárnica cierra el primer semestre con leve alza en faena y mayor producción

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Durante junio de 2025 se faenaron en Argentina aproximadamente 1,126 millones de cabezas de ganado bovino, cifra prácticamente idéntica a la del mes anterior (+0,0%) pero que representa un aumento del 9,2% respecto al mismo mes de 2024.  Durante junio de 2025 se faenaron en Argentina aproximadamente 1,126 millones de cabezas de ganado bovino, cifra prácticamente

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Destete, faena y rentabilidad del modelo de cría: los números de la ganadería de 2025

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El “modelo de cría mejorado” de la Cuenca del Salado registraba a mayo último un resultado neto de $ 256 mil por hectárea.El 2025 cerraría con una faena de 13,9 millones de cabeza Todos los años del período 2016/2024, la faena del segundo semestre ha sido más alta que la de los primeros seis meses. En

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Más oferta: un frigorífico de un grupo brasileño enviará asado a la Patagonia y estiman que el precio bajaría hasta un 20%

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Se trata de Swift, que aprovechará una reciente medida del Gobierno y tiene previsiones para colocar en los próximos días entre 30 y 40 toneladas con carne argentina; esperan ventas de más empresas, lo que presionará sobre los valores Un frigorífico controlado por un grupo brasileño comenzará a enviar asado a la Patagonia desde la región que es libre de aftosa

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El Gobierno avanza en la limpieza normativa del sector cárnico

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Eliminó 28 resoluciones en desuso emitidas entre 1978 y 2011, en una señal por la simplificación de trámites en la agroindustria. En una nueva señal hacia el sector agroindustrial, el gobierno nacional derogó 28 normas vinculadas a la cadena ganadera que habían quedado obsoletas por el paso del tiempo o la falta de aplicabilidad. La medida fue oficializada a

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Turquía cierra todos los mercados de ganado por brotes de aftosa

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Tras detectar un nuevo serotipo del virus, el gobierno suspendió las ferias ganaderas para frenar la propagación, acelerada por los movimientos durante la Fiesta del Cordero. Las restricciones continuarán mientras avanza la campaña de vacunación. La situación sanitaria hizo subir los precios de la hacienda. El gobierno de Turquía anunció este miércoles el cierre total

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El Mercosur y la EFTA cerraron un acuerdo de libre comercio tras siete años de negociaciones

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En el marco de la cumbre de presidentes del bloque sudamericano se anunció la conclusión del tratado con Suiza, Noruega, Islandia y Liechtenstein, países que no forman parte de la Unión Europea, pero con la que mantienen relaciones comerciales estrechas. Cuál es el impacto para la carne vacuna y qué pasos quedan dar para que

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Terneros: demanda récord impulsTerneros: demanda récord impulsa precios históricos en plena zafraTerneros: demanda récord impuls

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El interés de invernadores y un clima favorable dispararon los valores en el 1er semestre, rompiendo la estacionalidad del mercado y generando optimismo para la ganadería. Los precios de los terneros alcanzaron valores récord en lo que va del año, desafiando la lógica estacional que suele presionar a la baja en el período de mayor

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Nada cambia: Se repartió la Cuota Hilton 2025/26 y, como siempre, diez frigoríficos se quedaron con más del 60% de un negocio de 500 millones de dólares

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Mediante la Resolución 116/2025, publicada hoy en el Boletín Oficial, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca distribuyó la Cuota Hilton, aquel cupo de carne vacuna “enfriada, deshuesada y de alta calidad”, que tiene como destino la Unión Europea. Con un precio históricamente alto, que ronda los 17 mil dólares por tonelada, este negocio de exportación

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Se necesita un 18% menos de kilos de ternero para comprar una hectárea de campo que el promedio de los últimos 23 años

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Es a través de un reciente artículo publicado en Márgenes Agropecuarios.En enero-mayo del corriente año, el número de terneros y terneras salidos de los campos de cría ha aumentado un 4,5% con respecto a igual período del año pasado En un reciente artículo publicado en Márgenes Agropecuarios, se observa que para el período 1981/2024 el

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