Es sabido que, cuantas más hembras se extraen del stock, se corre el riesgo de reducir la cantidad de vientres productivos y, por ende, la capacidad de generación de terneros que nutran ese stock. La faena de hembras ha sido siempre un indicador muy sensible del pulso ganadero. Sin embargo, es imposible precisar con exactitud […]
Faena de hembras: ¿Se llegó al límite ? Leer más »
Desde FIFRA advierten sobre la elevada informalidad en el eslabón de ganados y carnes. Piden por un régimen simplificado para las carnicerías y critican a los municipios que cobran tasas por las mercaderías que pasan en su territorio Los industriales del sector cárnico alertaron por la informalidad en el negocio de ganados y carnes. “Desde hace
En enero, nuestro “Índice Ponderado de Insumos Ganaderos”, que incluye los costos en personal, pasturas, verdeos, silaje de maíz, maíz, rollos, alambre, y combustible, se incrementó un 1,5% en relación con el mes anterior. Este índice había subido un 1,7% en septiembre pasado; 0,6% en octubre; 1,6% en noviembre, y un 2,0% en diciembre. El
Pese a la suba de los salarios registrados, la carne le gana al poder adquisitivo Leer más »
El consumo de cortes vacunos en el mercado interno marcó un récord histórico: es el más bajo en tres décadas. La mesa de los argentinos redujo 4,2 kilos promedio de carne al año. El panorama es diferente para las exportaciones del producto que aumentaron 11,8 por ciento en 2024. La demanda de carne continuó con la tendencia
Consumo de carne en caída libre Leer más »
Pedro Soma, empresario de la industria frigorífica y reconocido referente del sector, falleció esta mañana en un accidente automovilístico mientras se dirigía al mercado. La jornada en el Mercado Agroganadero de Cañuelas comenzó con una noticia que conmovió profundamente a toda la comunidad ganadera: Pedro Soma, empresario de la industria frigorífica y reconocido referente del
Dolor en el mercado ganadero por la trágica muerte de Pedro Soma Leer más »
Con una oferta de hacienda escasa, sumó otros cuatro centavos para alcanzar los USD4,60, el mayor nivel en más de un año. Uruguay también ganó cuatro centavos en un mercado firme. En tanto, Brasil retrocedió dos centavos, pese a la revaluación del real, y Paraguay perdió diez. Se informan los valores de novillos tipo exportación
Novillo Mercosur: quinto aumento semanal de precios en la Argentina Leer más »
Tras alcanzar un volumen récord el año pasado, con más de 935 mil toneladas, las exportaciones de carne vacuna de Argentina tuvieron una fuerte caída en el primer mes del 2025. Las ventas al extranjero sumaron 46.200 toneladas peso producto, según indicó el Consorcio de Exportadores ABC, que en sus cuentas computa las ventas de
La falta de agua y su impacto en la oferta de forraje hizo que los criadores anticiparan la salida de la hacienda liviana de los campos. Ahora se espera que, tras las lluvias, comience un período de mayor retención de la invernada. El reacomodamiento de precios ganaderos llegó al negocio de la invernada: y después de un enero
“El stock ganadero argentino tuvo una reducción en la cantidad de vacas, vaquillonas, terneros y terneras” que se dio “en un contexto de sequía e incertidumbre desde el punto de vista político, económico y financiero”, indicó en un reciente informe el analista Andrés Costamagna. El especialista ganadero indicó que el stock bovino sería ahora de