mayo 2026

El coordinador de la Mesa de Carnes, Dardo Chiesa, destacó la gira comercial por ciudades estadounidenses, aunque señaló que la falta de financiamiento y la informalidad siguen condicionando al sector ganadero. La reciente gira promocional de la carne argentina por Estados Unidos dejó señales positivas para el sector exportador, en un contexto donde los mercados internacionales continúan demandando

El mercado ganadero transita un inicio de año atípico. Con precios firmes y condiciones climáticas que favorecen la producción de pasto, los productores optan por retener terneros en los campos, ralentizando el ritmo habitual de la zafra. Así lo señala un informe del Rosgan, que describe un escenario con menor circulación de hacienda liviana pero sin resignar actividad en los sistemas intensivos. Durante abril,

En una zona tradicional del Angus introdujeron el Brangus y, viendo sus ventajas, están duplicando los vientres entorados y lanzando una cabaña para agregar valor. “Dado el interés por nuestras vaquillonas preñadas, que compiten mano a mano en precio, organizamos un día de campo para mostrar su eficiencia”, afirma Clara Camuyrano, desde el sur puntano.

La retención de terneros en los campos se profundizó durante el primer cuatrimestre, mientras los feedlots sostuvieron niveles históricamente altos de ocupación La zafra de terneros comenzó el año con una dinámica inédita para los últimos diez años. Entre enero y abril, el movimiento de terneros con destino a cría e invernada alcanzó 2,97 millones de