El INDEC informó este jueves que la inflación minorista de noviembre fue de 2,5%, aunque los precios de la carne aumentaron mucho más. En este rubro, el incremento respecto de octubre fue de 10%. Si la suba de precios promedio de la economía fue de 31,4% en el acumulado de los últimos 12 meses, la
En noviembre se registraron bajas del 13% en relación a octubre y del 9% interanual. Es el tercer mes consecutivo en que la faena media diaria tiene una caída interanual. Las buenas expectativas, reforzadas en el segundo semestre, no deben ser ajenas a este cambio en el curso del ciclo ganadero. La faena argentina totalizó
Faena, se sigue consolidando la tendencia descendente Leer más »
La Entidad asegura que desde “hace años se habla de ordenar las plantas de faena, es necesario generar planes de trabajo que contemple la adecuación de todas las plantas. Los industriales de la carne nucleados en la Cámara de la Indusria Cárnica (CAINCA) aseguran que la faena de vacunos cayó 13%en octubre, de modo que
Una cámara de la industria cárnica asegura que la faena en Buenos Aires cayó 13% Leer más »
Hace ya varias semanas que los matarifes advierten por las complicaciones para cobrar por la carne que bajan en las carnicerías. Ahora son las industrias, en las que opera en ese segmento del negocio, las que levantan la voz en señal de alerta. Según dan cuenta, las subas de los servicios, como la electricidad y
La emisión de DTEs con destino a frigorífico cayó 9% con respecto al mismo mes de 2024. De esta forma, continúa la tendencia a la baja iniciada en marzo. Las categorías con mayor responsabilidad en el retroceso interanual fueron las jóvenes. La emisión de DTEs con destino a faena del mes pasado amparó a 1,07
La faena argentina habría vuelto a caer en noviembre Leer más »
De acuerdo con diferentes fuentes consultadas en la industria frigorífica exportadora, varias plantas frenarán sus faenas en la segunda quincena del mes. Entre ellas figuran varios de los más importantes frigoríficos del sector. Tal es el caso del Grupo Lequio, que concentra nada menos que el 7% de la faena nacional y maneja los frigoríficos
a noticia relevante por estos días ha sido el acuerdo comercial que el presidente Javier Milei logro con su par Donald Trump de Estados Unidos y la posibilidad de ampliar el comercio de carne bovina entre ambos países. Sin lugar a dudas, de concretarse será una excelente noticia para la cadena de ganados y carnes,
La faena del noveno mes del año 2025 se ubicó en aproximadamente 1.169.000 de cabezas de ganado bovino procesadas, una leve suba leve, con respecto a agosto, del (+0,8%), equivalente a unos 9.800 animales y una baja moderada de un (-3,3%) con respecto al mes de septiembre de 2024, que equivale a cerca de 40,2
Leve repunte en la faena de bovinos en septiembre de 2025 Leer más »
Los establecimientos habilitados por el Senasa faenaron en enero-septiembre de 2025, el 77,5% del total faenado. Por su parte, los restantes frigoríficos faenaron un 22,5% del total. La industria frigorífica faenó un total de 1.169.000 cabezas de ganado vacuno en septiembre de 2025, volumen que representó un 1,3% menos que en agosto de este año
La faena de vacunos disminuyó en septiembre Leer más »
En la feria Anuga 2025 la agenda estuvo copada por las presentaciones a los importadores europeos del proyecto VISEC para certificar los requisitos anti deforestación, y las rondas de negocios con los compradores de carne vacuna. Pero hubo otros temas que tienen que ver con la cadena productiva. En este sentido, la caída de los