La diferencia entre lo que se paga por los distintos cortes continúa creciendo y se espera que la tendencia se profundice, en línea con el mercado internacional. La exportación tiene un rol en el fenómeno Tras la fuerte suba de la carne vacuna en los últimos dos meses, se está dando un fenómeno nuevo en […]
Mientras el ganado avanzó con fuertes ajustes semanales que totalizan 21% en un mes, los precios al público apenas se movieron 7%. Esto evidencia que los comercios minoristas absorbieron gran parte del aumento para no resentir las ventas y mantuvieron así la brecha en mínimos. La suba de la cotización de la hacienda de las
Se cierra la brecha entre precios de la hacienda y al mostrador Leer más »
En un reciente remate ganadero, Carlos J. Lanser advirtió que “quienes no tengan las cuentas al día que ni se les ocurra levantar la mano para ofertar”. El video del anuncio estuvo dando vueltas en las redes sociales de la casa consigntaria.Esta semana el precio del novillo en el Mercado de Cañuelas promedió los 4.000
El consumo per cápita de carne vacuna en el país alcanzó los 49,1 kilos por año, una cifra que refleja una mejora interanual del 3,2%. A pesar de la suba de precios, el consumo interno de carne vacuna creció un 4,4% en octubre respecto al mismo período de 2024, según informó la Cámara de la Industria y el Comercio
Pese al aumento de precios, creció el consumo interno de carne Leer más »
El aumento del 15% en el precio de la carne volvió a encarecer uno de los rituales más clásicos del país, y los argentinos ya empiezan a buscar precios en las distintas cadenas y carnicerías de barrio. El asado, uno de los rituales más tradicionales de la Argentina, volvió a sentir el impacto de la escalada
Carne más cara: ¿Cuánto cuesta hacer un asado hoy en la Argentina? Leer más »
Los incrementos del valor de la hacienda ante una oferta más limitada y una mayor presión exportadora fueron los detonantes fundamentales para el incremento de los cortes bovinos. El precio de la carne vacuna aumentó en promedio 15% ante el encarecimiento de las cotizaciones de la hacienda, por una oferta más acotada y una mayor presión
El mercado ganadero está muy picante. Los precios siguen firmes en casi todas las categorías con la excepción de las vacas tipo conserva y manufactura con las que se atiende al mercado chino, que se enfrió en las últimas semanas a la espera de las medidas que tomará su gobierno respecto de la importación del
El asado en octubre se disparó más de 8 por ciento por ciento. En promedio, la carne vacuna subieron 2,8%. Cada vez queda más lejos los guarismos oficiales que publica el INDEC respecto de la inflación que percibe el consumidor a diario. Mientras el organismo que conduce Marco Lavagna asegura que el precio de la carne
Vuelve la presión de precios en alimentos y la carne lidera la subas Leer más »
“En la ganadería argentina tenemos por delante un escenario de precios de la hacienda y rentabilidad como no hemos visto en el pasado: el éxito y la consolidación está en nuestras manos”. Así lo afirmó el analista ganadero Víctor Tonelli durante una charla ofrecida en una jornada técnica organizada por la región CREA Litoral Norte
El mes pasado los precios de los distintos cortes de carne se aceleraron. Cómo quedaron los valores por kilo Los precios de los distintos cortes de carne vacuna registraron en octubre un aumento promedio del 2,8% en el AMBA. Se destaca el incremento en los precios del asado y de la picada especial, vinculado a un mayor
El asado subió más de 8% durante octubre en el AMBA: cuáles son las causas Leer más »