El envío de reses enfriadas sin hueso, de alta calidad, incluyó entraña fina, tapa de cuadril y colita de cuadril y fue realizado por Minerva Foods hacia Tocumen, Panamá.Implica una descentralización y la apertura de nuevos corredores logísticos desde el interior del país. La exportación de carne vacuna alcanzó un hito inédito con el primer […]
Realizaron la primera exportación área de carne vacuna desde Rosario Leer más »
El consumo cambia de fisionomía a medida que el cerdo y el pollo ganan terreno. El año pasado, las exportaciones de carne vacuna quebraron un récord de 100 años. La dieta cárnica de los argentinos ha cambiado de fisionomía durante los últimos años Aunque Argentina sigue siendo uno de los países con mayor consumo de carne
Radiografía del complejo cárnico de Argentina entre récords y cambios de hábitos Leer más »
Fernando Storni, presidente de la Cámara Argentina de Feedlot, destacó que el sector muestra buenos resultados en el primer semestre. Sin embargo, alertó por el deterioro de la relación compra-venta y la presión sobre el precio del gordo. Fernando Storni, presidente de la Cámara Argentina de Feedlot, destacó que el sector muestra buenos resultados en el
El feedlot arranca el año con márgenes positivos, pero advierten señales de alerta Leer más »
De acuerdo a los datos de la Unión Europea, a fines de mayo solo faltaban ingresar 1.200 toneladas provenientes del país para cumplir completar el cupo. Hace un par de meses varios analistas ponían en dudas el cumplimiento de la cuota Hilton argentina, debido a la ralentización de las exportaciones de carne, tanto de las
La Argentina se encamina a cumplir la cuota Hilton, pese a vaticinios más pesimistas Leer más »
En un escenario de menor inflación, el precio de la carne y la hacienda, que hasta ahora se mantuvieron por encima del IPC, empiezan a mostrar patrones estacionales que podrían anticipar una desaceleración en los valores al consumidor y una mayor presión sobre los márgenes de los productores El último informe semanal del Rosgan pone de manifiesto
La faena de ganado vacuno en la Argentina cayó un 5% interanual en mayo, al totalizar 1.117.702 cabezas sacrificadas. Si bien esto representa un descenso de un 1% respecto de abril, en el acumulado del año la actividad muestra una mayor estabilidad porque en los primeros cinco meses se faenaron 5.461.069 animales, solo un 1,3%
Sector ganadero: en mayo, la faena de ganado vacuno en el país cayó un 5%, interanual Leer más »
En la Mesa de las Carnes alertaron que la caída del stock ganadero representaría un problema si no se recupera mientras, en paralelo, mejora el consumo del alimento La Argentina podría enfrentar una suba de precios en la carne vacuna si no se recupera el stock mientras vuelve a crecer el consumo de este alimento por una mejora en el poder adquisitivo. En los últimos dos años, en medio
En 2024, la producción de carnes sumó 6,3 mill toneladas, superando al promedio de los últimos 5 años. El consumo cambia de fisionomía a medida que el cerdo y el pollo ganan terreno. Las exportaciones de carne vacuna quebraron un récord de 100 años en 2024 La dieta cárnica de los argentinos ha cambiado de
Radiografía del complejo cárnico argentino: entre récords y cambios de hábitos Leer más »
¿Cuáles son los factores que provocaron el retroceso de las ventas externas? GuardarEntre enero y mayo de 2025, Argentina exportó 292,3 mil toneladas res con hueso, lo que significa una caída interanual del 24,2%, arrastrada por LA fuerte merma en la demanda china (Revista Chacra) La industria frigorífica vacuna faenó en mayo de 2025 un
Carne vacuna: exportaciones en baja, pero precios en alza Leer más »
A partir del 1 de enero de 2026 dejará de ser obligatorio en el mercado argentino el peso mínimo de faena de bovinos vigente desde 2008. Por medio de la resolución 98/2025, publicada hoy en el Boletín Oficial, el gobierno dispuso derogar la resolución 68 del 28 de diciembre de 2007, a través de la cual