Consumo

Durante abril, nuestro índice de insumos ponderado (contempla personal, pasturas, silaje de maíz, verdeos de invierno, rollos, maíz, alambre y combustible) se incrementó 3,7%, cuando en marzo pasado había subido sólo 0,3%. En los últimos 12 meses, este indicador refleja un alza de 30%, mientras que la inflación (IPC) acumula 47%. El precio del novillito […]

Un estudio de la Fundación Mediterránea difundió los valores de los principales alimentos de la canasta básica, en relación a lo que se paga en otros países. “Argentina: ¿Cara o barata en bienes y servicios de consumo?”, se preguntaron desde la Fundación Mediterránea. Por eso, los analistas Marcelo Capello y Nicolás Cámpoli realizaron una comparativa con países como Estados Unidos, Brasil,

Los precios de la carne vacuna y el pollo no les dejaron margen a las  carnicerías, para sostener sus ofertas sin tocar los precios. La consecuencia fue inmediata: menos comensales, menos consumo, más incertidumbre. Según datos de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes (CICCRA), el consumo interno de carne vacuna retrocedió

El mercado interno está mejorando su poder de compra de carne vacuna, a pesar de los aumentos de precios que muestra ese alimento clave en la dieta de los argentinos. Según los datos que publica el IPCVA (Instituto de Promoción de la Carne Vacuna) en abril, “los precios de los distintos cortes de carne vacuna

En un contexto global donde el consumo de carne se encarece y cae, Argentina todavía ofrece precios relativamente accesibles en comparación con otros países. El asado sigue siendo símbolo de identidad nacional y la carne argentina continúa destacándose por su calidad. Mientras en buena parte del mundo comer carne se ha convertido en un verdadero

Mientras el corte vacuno tuvo un incremento del 4,7%, las verduras subieron 73,1% y 105,6%, respectivamente La carne vacuna tuvo en marzo pasado subas por encima de la inflación del 3,7% del Indec. Este organismo midió incrementos para la carne del 4 al 8,5%. En tanto, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva) informó, en base a un relevamiento, un

En febrero, la ingesta por habitante cayó 5,4 por ciento interanual, el equivalente a 2,8 kilos menos por persona.  El consumo de carne vacuna en Argentina alcanzó otro mínimo histórico desde que gobierna Javier Milei. Mientras los cortes continúan aumentando en mostrador, febrero mostró una caída per cápita del 5,4 por ciento interanual, el equivalente

Con el kilo de asado llegando hasta 13 mil pesos en algunas carnicerías, los santafesinos que todavía pueden consumir se pasaron al pollo: por el mismo precio se compran “3 o 4 kilos”. Pero la ola de calor complicó la producción El fuerte incremento en el precio de la carne vacuna, con el kilo de

En el primer mes del año 2025, los precios en mostrador de los distintos cortes de carne bovina registraron una suba de 2,7% con respecto al mes de diciembre (en diciembre habían incrementado su precio 13,0%). El dato surge de un informe del CEPA, que precisa que, en términos interanuales, estos cortes incrementaron su precio