La categoría volvió a ganarle a la inflación; el valor actual se acercó al de marzo de 2024 y es 7% más alto que el promedio de los últimos 18 años. En tanto, en esta semana corta por el feriado del día del Trabajador las principales categorías comercializadas en Cañuelas tuvieron leves cambios. En lo […]
En abril, el precio real del novillo alcanzó el mayor nivel en más de un año Leer más »
Luego del saldo de 2024, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos estima que este año las ventas al exterior volverán a crecer El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (Usda) hace unos días ha proyectado para 2025 las exportaciones mundiales de carne vacuna en 13,065 millones de toneladas (+1%), embarques que se sostienen en
Un informe de FADA analizó desde el precio de los terneros a la situación de los feedlots CÓRDOBA.- En marzo se registró una leve caída en la producción de carne: con 234.000 toneladas retrocedió 0,3% intermensual, a la vez que en abril continuaron aumentando los precios del ternero y el novillo, con subas mensuales del 3,9% y 3%
Indicadores: cómo le fue a la carne en abril de 2025 Leer más »
Son los que trabajan para que las góndolas estén repletas de cortes de carne, pero, paradójicamente, su sueldo les alcanza a duras penas para consumirla de vez en cuando. El de los trabajadores frigoríficos es otro de los sectores que poco tiene para festejar este 1 de mayo, que los encuentra entre despidos, conflictos laborales
La participación de hembras remitidas a faena volvió a subir para ubicarse en casi el 49% de los envíos a lo largo del mes de abril, de acuerdo a los datos obtenidos por las remisiones.os. Las estadísticas de traslados de animales a plantas de faena registradas a través de DTe., muestran que en lo que
Alerta: en abril aumento casi 50% la participación de las hembras en los envíos a faena Leer más »
Ricardo Bruzzese, empresario cárnico, advirtió sobre la firmeza inusual del mercado y las complicaciones que atraviesa el sector ante el encarecimiento de los costos y la baja en las ventas. La situación afecta tanto a frigoríficos como a carniceros y trabajadores del rubro. El empresario de la carne, Ricardo Bruzzese, analizó en Realidad Ganadera el
Fuerte retracción en la faena por caída del consumo Leer más »
De esta manera, los precios de los alimentos de la canasta básica tuvieron una suba promedio de 3,4% en abril, afectados por los incrementos en la carne, de acuerdo al informe. La carne registró un aumento cercano al 7%, según la consultora LCG correspondiente a la cuarta semana del mes en curso. De esta manera, los precios de los alimentos de
¿Cuánto aumentó la carne en abril? Leer más »
En el sector señalaron que el valor del dólar, las retenciones y el costo de la hacienda y de otros insumos complicaron a algunas empresas Suspensiones de personal, despidos y recorte de turnos de desposte en varios frigoríficos reflejan una situación cada vez más delicada por la que atraviesa la industria cárnica, según admiten en la cámara que agrupa a las firmas exportadoras. Si bien ayer
Se trata de la planta Devesa, también conocida como Azul Natural Beef, que se encuentra en el partido bonaerense de Azul; argumentan que falta hacienda terminada tras la sequía, hay un contexto internacional difícil y suba de costos laborales Con un consumo doméstico que no termina de despegar, falta de suficiente hacienda terminada tras la sequía y una