Descartan que China imponga cupos a las importaciones de carne vacuna argentina
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El nuevo mapa de la carne: Una charla con José Roullion para entender la concentración frigorífica, el consumo que repunta y productores que deben pensar en más kilos
José Ignacio Roullion es veterinario, comprador de hacienda y hombre con larga experiencia dentro del negocio frigorífico. Durante una charla en el marco de un congreso ganadero en Rosario, repasó algunas claves para entender qué está pasando hoy con el mercado de la carne bovina, tanto en lo que respecta al consumo como a la
La faena de vacas se aceleró durante los últimos meses y advierten que es necesario retener vientres ganaderos
En el primer semestre se sacrificaron más de 6,5 millones de cabezas Un informe del mercado ganadero de Rosario (Rosgan) analizó los números de este primer semestre, que revelan una faena total de 6.596.771 cabezas, cifra que, lejos de ceder, se sitúa ligeramente por encima (+0,5 %) de los registros del año pasado. -ePubs Advertisement- javascript:false javascript:false javascript:false
Más carne para el mercado interno
El consumo de carne vacuna en la Argentina mostró un marcado repunte durante el primer semestre de 2025, impulsado por una mayor disponibilidad en el mercado interno. El consumo de carne vacuna en la Argentina mostró un marcado repunte durante el primer semestre de 2025, impulsado por una mayor disponibilidad en el mercado interno. Según datos de la
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La cría terminó el mejor semestre de la historia, y se esperan precios todavía mejores por terneros y vientres en los próximos meses
Los criadores cerraron un excelente primer semestre, con precios para los terneros nunca vistos. Incluso superaron a los de Uruguay, donde el negocio de la exportación pesa fuerte y no se pagan derechos de exportación. Si allí el ternero vale 3 dólares, aquí se sostienen en los 3,50 a 3,70. Según los datos de Senasa,
Uruguay toma la delantera en faena bovina, mientras Brasil ajusta su producción y Europa reduce su stock ganadero
Mientras Uruguay consolida su posición como uno de los países con mayor peso medio de faena en Sudamérica, Brasil enfrenta cambios en la estructura de su faena y la Unión Europea registra una disminución sostenida en sus censos ganaderos. Uruguay alcanzó un peso medio de 264 kilos por cabeza faenada en el primer trimestre de 2025,
La inflación de junio fue del 1,6% y acumula 39,4% en doce meses
El organismo dio a conocer el último relevamiento de precios a nivel nacional. El índice acumula en el año una variación de 15,1%. Qué proyectaban las consultoras. El Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) informó este lunes por la tarde que el Índice de Precios al Consumidor (IPC) correspondiente a junio fue del 1,6%. De esta forma, el
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Trump revoluciona el mercado mundial de la carne vacuna
Le impondrá un arancel de castigo del 50% a los envíos brasileños. Este país perdería competitividad frente a Australia, Argentina y Uruguay en la plaza que mejor paga el emblemático producto. Flujos comerciales que cambian de destino El nuevo escenario es impredecible, y ha generado incertidumbre y desorientación entre las filas del primer exportador de carne vacuna a
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Carne de calidad a Europa: Argentina cumplió con una codiciosa cuota e ingresaron US$ 350 millones
Argentina ejecutó en su totalidad la Cuota Hilton correspondiente al ciclo 2024/2025, con un total de 29.350,4 toneladas. El país tiene una participación del 44% en la distribución global Argentina ejecutó en su totalidad la Cuota Hilton correspondiente al ciclo 2024/2025, con un total de 29.350,4 toneladas exportadas al mercado de la Unión Europea. La
“Notable momento”: traccionan los precios de la carne ante el aumento de la demanda a nivel mundial
Este año volvería a crecer otras 500 mil toneladas las exportaciones de carne, con un notable protagonismo del lado de la oferta de Brasil y Australia Notable momento del mercado internacional de la carne vacuna, con aumentos importantes en los precios del ganado en casi todos los países participantes, con incrementos en los volúmenes comercializados globalmente