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Desde CAMyA analizaron las dificultades del sector en un contexto de alta inflación y bajo consumo. A pesar de algunas señales positivas, el ajuste de los valores al mostrador sigue siendo un desafío. El mercado de la carne en Argentina enfrenta un escenario complejo, donde la recomposición de precios parece lejana Leonardo Rafael, presidente de la Cámara Argentina de […]

Hubo un leve repunte en la faena de septiembre y un aumento en la producción de carne, con participación de hembras en descenso. Informe de Ciccra. En septiembre de 2024, la industria frigorífica argentina reportó una faena de 1,192 millones de cabezas de hacienda vacuna, marcando un incremento del 2,9% respecto a agosto, ajustado por

La caída histórica del consumo interno de carne vacuna en 2024, sumada a una producción en descenso y precios por debajo de la inflación, refleja una crisis estructural en el mercado local, a pesar del repunte en las exportaciones. En los primeros nueve meses del año, es decir en el mismo período de tiempo de

Serían cerca de 500 mil toneladas. De esta manera la producción mundial bajaría a 60.9 millones de toneladas, producto de importantes disminuciones en Estados Unidos, Brasil y Unión Europea. Esta proyección a la baja que se prevé para el año próximo, daría soporte a un ciclo de precios al alza. El Departamento de Agricultura de

El gobierno comenzó a mover las piezas para imponer en el sector ganadero un sistema de identificación individual de los bovinos mediante el uso de caravanas electrónicas. Para ello, no solo dictó la resolución resolución 71/2024, donde dispuso que a partir del 1 de marzo de 2025 los productores ganaderos estarán obligados a identificar todos los

Del 19 al 23 de octubre se realizará una nueva edición de la SIAL, una de las ferias de la alimentación más importantes del mundo. Más de 30 exportadores viajarán con el IPCVA y esperan “realizar excelentes negocios”. Los exportadores de carne argentina saben que París bien vale una misa, como reza un viejo refrán popular, pero