marzo 2026

Feedlots: récord de existencias y cambios en la composición de la hacienda

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Los números del engorde a corral reflejan la alta capacidad de adaptación de ese sistema de cría frente al actual escenario productivo. Con existencias récord y un nivel elevado de actividad, los corrales de engorde se consolidan como actores clave en la terminación de animales recriados, según evaluó un reporte elaborado por el mercado ganadero de […]

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Este año la ganadería gana todos los partidos: Si los precios de la hacienda ya eran muy buenos, mucho mejor es su poder de compra de los diferentes insumos

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Precio y rentabilidad no son la misma cosa, pero en la ganadería este año se están dando las dos al mismo tiempo. Los datos duros, la opinión de los analistas y la actitud compradora de los ganaderos en los remates así lo confirman. Los precios de los terneros de invernada están en niveles altos, porque

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Siguen aumentando las existencias en feedlots

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El stock en corrales registrados ante el SENASA creció 9% interanual al 1º de marzo. El incremento se concentró en novillitos y vaquillonas, mientras que las categorías más jóvenes mostraron fuertes caídas, reflejando el cambio de condiciones productivas tras la sequía hasta 2024 Al 1º de marzo, había 1,88 millones de vacunos en 1.131 corrales

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¿Fenómeno estructural o coletazos del conflicto bélico en Medio Oriente? La carne que Argentina envía a Europa como Cuota Hilton llegó al récord de 22.000 dólares por tonelada

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En los últimos meses, el mercado mundial de la carne vacuna ofreció muchas buenas noticias para las exportaciones argentinas. Los “éxitos” de la carne en el extranjero, de todos modos, se vieron teñidas por los problemas de competitividad internos que tiene el país y ahora por la crisis de Medio Oriente, que afecta al comercio

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Inversión de US$20 millones: la familia Brito cerró una alianza con un reconocido grupo de la carne para un frigorífico y tomarán un 30% más de empleados

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Juramento, propiedad de la mencionada familia, y Gorina operarán en conjunto el establecimiento Bermejo ubicado en Pichanal, en Salta; pasará a envasar al vacío el 100% de la producción y ampliará su dotación hasta 600 trabajadores Con una inversión superior a los US$20 millones y la mirada puesta en el mercado internacional, la compañía agroganadera Juramento, propiedad de la familia Brito,

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Brasil ajusta su producción de carne vacuna en 2026 tras años de récord exportador

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Tras alcanzar exportaciones cercanas a 3,8 millones de toneladas en 2025, el mayor proveedor mundial de carne vacuna proyecta una leve caída productiva para 2026. El informe del USDA anticipa una producción cercana a 12,5 millones de toneladas en 2026, por debajo de los máximos recientes. La menor oferta exportable podría influir en los precios

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Al tiempo que se redujo la faena, en febrero se profundizó la baja del consumo interno de carne vacuna, que paga precios más altos que la exportación

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De acuerdo con los datos estadísticos del Senasa, que aún son provisorios pero que dan cuenta de la tendencia en el negocio cárnico, en febrero la faena volvió a caer. Aunque fue menos que en enero, gracias al avance exportador, se redujo otra vez el consumo interno. Los datos publicados por el organismo sanitario indican

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El precio de la carne al público va un poco más rápido que en Cañuelas

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En febrero, la hacienda subió hasta 12% mientras el producto al mostrador aumentó hasta el 15% en igual comparación. Este movimiento refleja que la demanda convalida los incrementos, a la vez que la cadena comercial recompone márgenes tras el atraso de fin de año. En febrero hubo un nuevo salto en los precios de la

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Argentina logró avances en las negociaciones con Japón para exportar carne vacuna

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Resultado de las gestiones políticas realizadas para el proceso de apertura de este mercado de alto valor: Japón aprobó el informe de análisis de riesgo clave. (NAP) Tras casi dos décadas de negociaciones bilaterales, el Consejo de Sanidad Animal de Japón aprobó el informe del análisis de riesgo, la etapa más importante del proceso de apertura

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Del feedlot al Capitolio: cómo una hamburguesa se volvió un problema político

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En Estados Unidos, la carne vacuna dejó de ser un simple producto alimenticio para convertirse en un termómetro político. A meses de nuevas elecciones federales, el precio de la hamburguesa pasó a formar parte de la conversación pública con una intensidad inesperada. Lo que comenzó como un problema productivo terminó impactando directamente en la agenda electoral. El

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