Su valor, lejos de ser un disparador de la inflación, ha sido un ancla para que su impacto en el Índice de Precios al Consumidor (IPC) no fuera mayor esde que el presidente Milei asumió como presidente, durante un año completo la carne corrió 52 puntos porcentuales (pp) por debajo de la inflación. Desde el mes de diciembre pasado, […]
En los últimos años la demanda mundial de carne vacuna venía creciendo a un ritmo mayor que la producción y eso generó subas de precios. Para cubrir los pedidos de países como China y otras naciones del sudeste asiático, se apostó por la reducción de las ventas en los mercados internos de los países productores.
En el segundo mes del año los precios subieron por encima del 2,2% de enero, según el Indec. En el bimestre, la suba acumulada es del 4,7% Con un fuerte impulso del rubro alimentos y bebidas por la suba de la carne –producto con una alta incidencia en el IPC–, la inflación de febrero no logró derribar
La inflación de febrero fue de 2,4% y acumuló 66,9% en los últimos doce meses Leer más »
Senasa amplió a 4 años el tiempo que los predios pueden estar sin registrar movimiento de animales antes de ser dados de baja del Registro. A partir de ahora, los campos proveedores de ganado a la Unión Europea tendrán un plazo de hasta 4 años sin movimientos, antes de que se proceda a su baja
Modifican los plazos para campos exportadores de ganado a la Unión Europea Leer más »
Miguel Gorelik analizó el nuevo escenario tras las medidas tomadas por Donald Trump, la investigación del gobierno chino sobre sus importaciones de carne y el efecto del tipo de cambio y las retenciones en las exportaciones argentinas. Compartimos la nota publicada en La Mañana de Neuquén. Varias noticias han movilizado la cadena de ganados y
Prevén turbulencias en el mercado de carne si Estados Unidos impone aranceles Leer más »
Las exportaciones de carne vacuna arrancaron el año con el pie izquierdo. En enero la baja interanual fue de 20% y tuvo que ver con tres cuestiones principales: menor oferta de hacienda, y la combinación de precios internacionales bajos para las condiciones de competitividad que tiene el sector. A pesar de que estas dificultades, en
En el primer mes del año 2025, los precios en mostrador de los distintos cortes de carne bovina registraron una suba de 2,7% con respecto al mes de diciembre (en diciembre habían incrementado su precio 13,0%). El dato surge de un informe del CEPA, que precisa que, en términos interanuales, estos cortes incrementaron su precio
Todos los aumentos de la carne y derivados Leer más »
Para los especialistas, fue «un anuncio sobreactuado» de Sturzenegger. Cuando a los frigoríficos les preocupa la caída del stock, se habilita la exportación de animales vivos Mientras que el sector ganadero expresa su preocupación por los pronósticos que indican una probable caída del stock vacuno hacia fin de año, especialistas y entidades de la actividad
Desacierto oficial y otra industria en riesgo Leer más »
En la Feria del Ternero de Federal, Entre Ríos, el vicepresidente de la entidad denunció “una situación de imprevisión total a horas de iniciar la campaña» y dijo que el sistema de vacunación debe modificarse. Hoy, el calendario de vacunación antiaftosa del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) marca el inicio de la primera campaña del año,
En los próximos 10 años, habría un retroceso en las importaciones de Europa y de Norteamérica Aunque Argentina está teniendo una buena performance en los mercados de Estados Unidos, Israel, Europa, Chile y México, sigue teniendo una gran dependencia de las colocaciones en China, mercado que paga valores muy bajos desde hace varios meses. Bajan los