En febrero, la ingesta por habitante cayó 5,4 por ciento interanual, el equivalente a 2,8 kilos menos por persona. El consumo de carne vacuna en Argentina alcanzó otro mínimo histórico desde que gobierna Javier Milei. Mientras los cortes continúan aumentando en mostrador, febrero mostró una caída per cápita del 5,4 por ciento interanual, el equivalente […]
Carne vacuna para pocos Leer más »
Se cotiza en US$4,97 contra los US$3,48 de Brasil; US$3,65 de Paraguay y US$4,45 de Uruguay; en la industria exportadora hablan de “crisis” Una combinación de dólar atrasado, derechos de exportación, precios del novillo que se ubican por encima del promedio histórico y un mercado internacional que no reacciona genera quebrantos que están provocando una crisis en la
En dólares, la Argentina tiene el kilo de carne en gancho más caro del Mercosur Leer más »
Cerrada la primera etapa de implementación de la tipificación obligatoria, la cantidad de frigoríficos que la realiza creció 50%, mientras que la faena bajo este sistema aumentó 13%. Se capacitó a más de 300 personas para que se desempeñen como tipificadores. En agosto pasado, a través de la Resolución 96/2024, la secretaría de Agricultura dispuso que
El Gobierno saca pecho: “el 80% de la faena bovina ya cuenta con tipificación”, aseguran Leer más »
El gobierno libertario viene dando pasos para la liberalización total del comercio de cueros en la Argentina. Hace unas semanas, liberó de retenciones adicionales y prohibitivas la exportación de cueros crudos y salados, un artilugio que durante años dejó a los frigoríficos que se quedan con ese subproducto de la faena bovina a venderlos a
La baja sería del 10% debido a una menor producción y costos en dólares altos. China seguiría siendo el principal cliente, aunque con menor participación, y crecerían los Estados Unidos e Israel. También analizó la Administración Milei y pronosticó qué pasará con el consumo interno. La rentabilidad de la cría y recría, otros puntos de
El USDA prevé una caída de las exportaciones argentinas en este año Leer más »
Lo indicó un análisis de Rosgan en base al primer reporte trimestral del año elaborado por el Departamento de Research del Rabobank. Un balance ajustado e inquietantes tensiones comerciales plantean un “horizonte prometedor“ para Sudamérica en el mercado internacional de carne vacuna, según indicó un informe del mercado ganadero de Rosario (Rosgan) en base al primer reporte trimestral del año elaborado por
Con el kilo de asado llegando hasta 13 mil pesos en algunas carnicerías, los santafesinos que todavía pueden consumir se pasaron al pollo: por el mismo precio se compran “3 o 4 kilos”. Pero la ola de calor complicó la producción El fuerte incremento en el precio de la carne vacuna, con el kilo de
La ganadería tuvo su gran jornada en la última edición de la exposición de San Nicolás con el remate de la firma Jauregui Lorda, que logró un resultado contundente en su debut en este prestigioso evento. Los valores oscilaron entre 3.500 y 3.800 pesos para la invernada, con algunos lotes superando los 4.000 pesos La
Las expectativas para la recomposición y el engorde siguen en alza Leer más »
Luego de la sorpresiva medida que proponía levantar la barrera sanitaria patagónica, el gobierno volvió sobre sus pasos y resolvió postergar la medida al menos por 90 días. En la madrugada de hoy se publicó en el Boletín Oficial la resolución que establecía el fin de la barrera sanitaria patagónica, que establecía la prohibición para
Podrá entrar a esa región, que es libre de aftosa sin vacunación, desde otras zonas libres de la enfermedad con vacunación o del exterior en base a ciertos requisitos; también hay novedades para el material genético uego de 23 años de vigencia de una barrera que impedía el ingreso de carne vacuna con hueso a