Cuatro de cada diez cabezas faenadas ya pasan por las manos de los frigoríficos exportadores, mientras los “consumeros” pierden participación y mucho dinero
Las exportaciones de carne vacuna crecieron 10% en el primer semestre. Esto significó a su vez una mayor participación en la faena y producción de carne vacuna de los frigoríficos que venden carne al extranjero. De acuerdo con un reciente informe del Consorcio de Exportadores ABC, en julio pasado las firmas nucleadas en esa cámara […]