29 de julio de 2026

En septiembre se termina el plazo para repartir el cupo cárnico obtenido tras el acuerdo Mercosur-UE y por ahora no se logra consenso en la región: Ganan los importadores y Brasil

La definición del reparto del nuevo cupo de carne vacuna otorgado en el acuerdo entre el Mercosur y la Unión Europea se transformó en una de las principales preocupaciones de la industria frigorífica exportadora. Ese cupo tiene un arancel de ingreso bajo, de sólo 7,5% y se irá implementado de forma periódica. En este primer […]

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El precio de la carne vacuna subió en promedio 55,6% con respecto a junio de 2025

De acuerdo a los datos relevados por el IPCVA (Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina), el precio de la carne en las carnicerías no mostraron variaciones en el sexto mes del año. (NAP) Los precios de los distintos cortes de carne vacuna registraron  una variación del 0.3% en junio de 2026 con respecto al mes

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Otro frigorífico bovino que apunta hacia el cerdo y la carne envasada: “El mercado apunta a la venta por cortes y no por medias reses”, dicen en el cordobés San Francisco

El frigoríficos San Francisco nació hace 48 años y desde hace 26 forma parte del Grupo Beltrán, también de origen cordobés y uno de los que más plantas de faena tiene en el país. “Cuando arrancamos la planta tenía 40 empleados y vendíamos carne en la provincia, hoy vendemos en ocho y contamos con 110

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