La mayor ganadería regional perdió 18 centavos de dólar por la baja del precio y interno y la devaluación del real. Se potencia la competitividad de su carne frente a las subas de cinco centavos en Uruguay y Paraguay, y la merma de seis centavos en la Argentina. La hacienda norteamericana batió su récord por tercera semana seguida.
Se informan los valores de novillos tipo exportación en las plazas de la región y su comportamiento desde la semana pasada.
Brasil: el novillo gordo se paga USD4,63, con una baja de 18 centavos en relación a la semana anterior, por la conjunción de un retroceso de precios y devaluación del real, en partes iguales. Caídas de este porte en una semana sólo se han visto cuatro veces en los últimos tres años. Así, el valor en Brasil se alejó aún más del de sus vecinos, potenciando la competitividad de su carne. Los embarques en la segunda semana del mes se redujeron mucho, con lo que ahora se proyectan 280 mil t para mayo, 18% más interanual. Para destacar, el precio fob promedio de la segunda semana siguió trepando y superó al promedio de julio de 2022, sólo segundo detrás del récord del junio de ese mismo año.
Argentina: el novillo trazado y pesado vale USD5,83, al tipo de cambio neto de la exportación, seis centavos menos que la semana pasada. Bajó mínimamente el valor de los ofrecimientos por la categoría y se sumó una devaluación de dos décimas.
Uruguay: el novillo tipo exportación tiene un precio de USD5,62, cinco centavos más. Los consignatarios siguen viendo firme al mercado y dinámico. Es el mismo aumento que se registró como promedio en las últimas siete semanas, desde la recuperación de la fuerte caída de marzo, y ahora está a once centavos del récord de principios de ese mes. La faena fue de 47 mil cabezas, 13% mayor que la anterior y 39% más alta que el promedio de las diez precedentes. Las exportaciones siguen moviéndose a ritmo muy lento; en la mitad del mes sólo proyectan 20 mil tec para mayo, 60% menos interanual.
Paraguay: el novillo apto UE cotiza a USD4,95, cinco centavos más. El cuadro de baja oferta y faena por debajo de la capacidad se mantiene.
El precio en la Argentina es 19% mayor que el promedio ponderado de sus vecinos, un punto más en la semana, mientras que la brecha máxima entre ellos es del 21%, cinco puntos más.
Cómo y para qué se elabora el informe semanal del Novillo Mercosur: Esta información tiene como finalidad analizar la competitividad de la carne de cada uno de los países del Mercosur, que es interesante por la cantidad de mercados externos que comparten. Dada la situación regulatoria en la Argentina, que es el único con impuestos a la exportación, la conversión del precio a dólares se hace con el tipo de cambio oficial mayorista y la carga del 5% de derechos de exportación. Estos números no pretenden reflejar el ingreso de los ganaderos argentinos, aunque son válidos para los de los otros países del bloque.
Precios extra Mercosur
Se indican las cotizaciones de novillos terminados en plazas seleccionadas, expresadas en USD por kilo carcasa.
Estados Unidos: 9,07
Unión Europea: 8,02
En EE.UU., con 18 centavos de aumento en la semana, el novillo consiguió el tercer récord semanal consecutivo, logrando subir 50 centavos desde fines de abril.
En Europa, bajó once centavos en la semana, por menor precio y, fundamentalmente por un euro de menor valor.
Desde hace 15 meses que no se veía la actual diferencia interatlántica.
Fuente Valor Carne