En septiembre, a diferencia de lo habitual, los encierres marcaron un pico máximo.Cómo varió el movimiento de la hacienda en los corrales.A qué se atribuye este nuevo patrón.
La dinámica de ingreso y egreso de animales de los feedlots suele presentar un comportamiento bastante estacional. Históricamente, el pico de ingresos se concentra entre febrero y junio, dependiendo principalmente del ritmo de salida de la invernada que registran los campos. Normalmente, durante ese período, las entradas superan a las salidas y los corrales se van llenando.
Tal como explicaron desde el ROSGAN -el mercado ganadero de la Bolsa de Comercio de Rosario-, a partir de julio es cuando comienza a salir un mayor volumen de hacienda terminada de los feedlots y la oferta de hacienda liviana comienza a escasear. Así, en el segundo semestre del año los corrales comienzan a vaciarse o reducir significativamente su nivel de ocupación.
Sin embargo, septiembre mostró un comportamiento diferente en 2026. De acuerdo con los datos del Senasa. durante ese mes ingresaron a los feedlots 358.767 animales, un 5% más que en agosto, mientras que los egresos llegaron a 341.468 cabezas, un volumen 20% inferior al registrado en el mes anterior. En consecuencia, la relación entre las entradas y salidas del noveno mes del año superó a la de 2025 y a la de los últimos cinco años.
Además, se observa una menor estacionalidad en la curva de reposición de los feedlots. «A diferencia del patrón de comportamiento promedio, en el que las etapas de llenado y vaciado aparecen mucho más marcadas, este año prácticamente no se observa una brecha tan definida entre ambas fases de la actividad de engorde», explicaron desde el ROSGAN. Como resultado, el número de animales en los corrales, que comenzó a marcar niveles récord desde comienzos de año, mantiene esa misma dinámica hasta la fecha.
Las existencias al 1 de octubre alcanzaron las 2.097.509 cabezas, impulsadas por el nivel de reposición de septiembre, siendo una cifra superior a la registrada el mes previo y la más elevada para un mes de octubre desde que se dispone de la serie de registros.
Para determinar si este nuevo movimiento puede llegar a modificar temporalmente la oferta esperada hacia fin de año o si está cambiando la propia dinámica de ingreso y permanencia de los animales dentro de los corrales, el ROSGAN sostiene que se debe conocer cuál de los dos componentes de esta relación, ingresos o egresos, es el que efectivamente se está desviando de su comportamiento habitual.
En cuanto a los ingresos, analizaron los especialistas de la entidad, el comportamiento habitual es marcadamente estacional y está asociado a la salida de invernada liviana de los campos. Pero este año no se registró un momento de fuerte concentración de entradas.
Ingresos de animales a feedlots al 8 de octubre de 2026. Fuente: Rosgan.
Por su parte, los egresos generalmente tienen una curva estacional menos pronunciada porque el productor puede ajustar la intensidad y duración del proceso de engorde. Generalmente, a partir de la segunda mitad del año, la oferta de animales terminados tiende a aumentar.
Egresos de animales de feedlots. Fuente: Rosgan.
No obstante, «este año se produjo una fuerte caída en los egresos durante septiembre, en claro contraste con el comportamiento habitual», indicó el ROSGAN.
De acuerdo al mercado ganadero, la decisión de prolongar el período de engorde, buscando obtener animales más pesados y con un mayor nivel de terminación y engrasamiento final tuvo un rol determinante en la situación.
Cabe señalar que, aún con una ocupación récord de los corrales, el número de animales aportados a la faena por los feedlots durante septiembre se retrajo un 25% respecto de lo registrado un año atrás
«Más allá de esta baja puntual, los datos sugieren que algo está cambiando en la dinámica del engorde. La convivencia entre el corral y el potrero configura un sistema productivo de gran flexibilidad, capaz de ajustar los tiempos de terminación y, de este modo, distribuir de manera más estable la oferta de hacienda a lo largo del año», analizaron los especialistas del ROSGAN.
Fuente: Clarin