El valor de la tonelada de carne exportada promedia los 5.416 dólares, de acuerdo con los datos publicados por la Secretaría de Agricultura. Ese valor es 35% superior al registrado en 2025 y 75% mayor al de 2024, lo que da cuenta de la valorización que tuvo la carne vacuna en el mercado mundial. La
La caída del consumo de carne vacuna y las dificultades para cubrir los costos están empujando a los frigoríficos argentinos a cambiar su modelo de negocios. Cada vez más plantas que históricamente trabajaron con bovinos incorporan la faena porcina para diversificar sus ingresos y mejorar el aprovechamiento de sus estructuras industriales. “La gran mayoría de
La industria frigorífica argentina tiene un desafío que va más allá de conseguir nuevos compradores: necesita adaptar sus plantas, mejorar la integración de la res y encontrar mercados que paguen mejor por cada corte. En ese camino está Tresnal, que llegó a la SIAL de París con el objetivo de ampliar su negocio exportador y