Durante mayo de 2026 se procesaron aproximadamente un millón de cabezas, un 4% más que en abril, pero un 11,3% menos que en igual mes de 2025. (NAP)Datos oficiales aseguran que en el quinto mes del año el peso de la carcasa de ganado vacuno faenado alcanzó a los 239,6 kilos, el peso más elevado […]
Mayo fue récord en el peso medio de faena Leer más »
Las ventas externas de carne bovina crecieron en mayo tanto en volumen como en valor. Y el 60,1% de los embarques tuvieron como destino China De acuerdo con el informe del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC, los volúmenes embarcados crecieron 23,3% respecto del mes anterior, mientras que la facturación avanzó 28,6%. La mejora también
La carne bovina ganó volumen y valor en el mercado externo Leer más »
La caída de la faena vacuna, que en los primeros cinco meses del año ronda el 10%, no solo redujo el volumen de negocios de la industria frigorífica sino que también dejó más expuestas las distorsiones que generan la informalidad y la competencia desleal. De esas cosas se empieza a hablar cuando el zapato aprieta