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Durante el mes de agosto, los frigoríficos argentinos exportaron 86 mil toneladas de carne vacuna (equivalente res con hueso), el volumen más alto de los últimos cuatro años. Se dio la combinación de mayores colocaciones en China (39 mil toneladas peso producto), con importantes volúmenes destinados a Israel (4.687 toneladas), Estados Unidos (3.047 toneladas) y México (1.029 toneladas), mostrando

Para los productores que están mandando hacienda a la faena, el resultado económico no es bueno. Los precios de la hacienda tienen 6 meses de retraso y están 40 puntos porcentuales debajo de la inflación acumulada en el último año. Y esto se da a pesar de que la oferta de carne es menor por

En junio pasado, Bichos de Campo publicó una nota que provocativamente se preguntaba: ¿En qué se parecen Javier Milei y Guillermo Moreno? Luego contestaba que ambos podrían estar emparentados curiosamente por una misma decisión, pese a parecer que están en las antípodas: Ambos serían responsables de la disolución de la ex ONCCA para concentrar los controles del

Brindamos algunos números como para ir relojeando la evolución de las cabezas procesadas y las ventas al exterior, hasta que se conozcan los datos finales. Primicia: los embarques se podrían acercar al mayor nivel mensual de los últimos años. En materia de faena, nos basamos en la emisión de DTEs con ese destino. El mes pasado

Los precios de la hacienda de cría son muy buenos en términos históricos y medidos en dólares. Las vacas que los ganaderos venden con destino a la faena están muy bien en términos relativos: hoy el kilo de una vaca de una gordura regular se negocia en 1500 pesos, y si pesa 450 kilos la

El nivel de extracción de vacas en lo que va del año es el segundo mayor de los últimos 15 años.Pocos incentivos para el crecimiento del rodeo nacional. La producción ganadera tiene ciclos estacionales en los que la oferta de terneros, vacas y animales pesados sube o baja dependiendo del momento del año, los precios

Los datos de septiembre sugieren un ritmo de faena muy similar al registrado en 2023, con un nivel de encierre de hembras que aún es elevado. (NAP) Pese a que en ganadería hubo  un primer semestre mucho más moderado que el registrado un año atrás, en pleno  período de seca, la realidad es que a esta

En Estados Unidos la faena de vacas sigue disminuyendo y reduce la producción de carne magra al menor nivel desde 2016 y en Brasil hay una fuerte suba de precios para la hacienda en pie. En Estados Unidos la faena de vacas sigue disminuyendo y reduce la producción de carne magra al menor nivel desde

“Brasil hoy tiene un volumen de más de 200 millones de cabezas y produce 10 millones de toneladas de carne por año. Es el principal exportador de carne vacuna del mundo. Tiene una ganadería de mucha tecnología”, indicó el ingeniero zootecnista y magíster en ingeniería de producción Fabiano Ribeiro Tito Rosa, director de Compras de