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A mayo cayó 1%. El mes pasado siguió la tendencia a la baja, con un retroceso de 18% ajustado según los días hábiles del mes. La participación de hembras subió a 50%, entre dos y tres puntos más en forma intermensual e interanual. La faena argentina totalizó 1,17 millones de cabezas en mayo, 9% más

La semana pasada en la feria Sial de Shangai circuló la novedad de que los chinos estaban pagando buenos precios por la carne de animales terminados a corral (“grain fed”), y eso encendió la ilusión de los exportadores de carne, que sueñan con venderle al gigante asiático algo más que puras vacas. Para entender mejor

Cayó 17,5 por ciento en el primer cuatrimestre de este año respecto al mismo período de 2023. El consumo de carne cayó 17,5 por ciento en el primer cuatrimestre de 2024 respecto al mismo período de 2023. Así lo revela un informe de la Cámara de Industrias y el Comercio de Carnes y Derivados de

Con la excusa formal de proceder “a una verdadera desburocratización y simplificación de los procesos en relación al Estado Nacional, productores, exportadores e importadores”, la Secretaría de Bioeconomía comenzó a desarmar el andamiaje de controles que el propio Estado implantó en tiempos del gobierno de Mauricio Macri, para monitorear a una serie de sectores de

Una resolución de la Secretaría de Bioeconomía quitó los requisitos, entre otros, de tener que brindar detalles de las cuentas bancarias con las que se opera y los movimientos en los últimos seis meses para poder permanecer en un registro oficial El secretario de Bioeconomía, Fernando Vilella, avanzó con una nueva desregulación del comercio de productos agropecuarios derogando

El banco holandés Rabobank estima que las caídas en Europa y Estados Unidos no podrán ser compensadas por los aumentos en Brasil y Australia. Además, espera mayores compras del país norteamericano y estancamiento en Asia. El detalle, país por país. Si bien la producción de carne vacuna del segundo trimestre del año en mercados seleccionados

El gobierno de Río Negro manifestó su rechazo “enérgico” a esta posibilidad porque “hace peligrar los estatus sanitarios de la Patagonia”. Buscarán apoyo del resto de las provincias de la región.   Desde hace un tiempo hay un debate que viene creciendo en Argentina, relacionado con la producción y comercialización de carne, sobre todo de exportación:

La industria frigorífica exportadora pone a punto la plafataforma Visec Carne y presentó sus lineamientos ante autoridades europeas. En mayo se realizó el primer embarque con estos requisitos a Alemania En plena cuenta regresiva de la normativa europea para importar productos agroindustriales libres de deforestación, Argentina presentó un sistema de certificación para la carne vacuna, que permitirá garantizar esta

Previo a la gran liquidación que ocurrió entre 2007 y 2010, el stock de novillos era de 4,67 millones de cabezas. La pérdida del stock de novillos se redujo a algo menos de la mitad en el último stock informado. El 80% de esa pérdida se produjo antes del 2015, a partir de ese año,