La carne en el último tiempo paso de ser un producto alimenticio de consumo cotidiano a uno de los comestibles de lujo en la mesa de los argentinos. La inflación no da tregua y en el lapso de un año este alimento de la canasta básica tuvo fuertes incrementos. De acuerdo con el Índice de Precios del Consumidor (IPC) confeccionado por el Indec, […]
Carne: cuánto aumentó la carne en el último año Leer más »
La fuerte competencia con algunos de los principales países exportadores del mundo y la poca certeza que genera el criterio de “primero llegado, primero servido”, implica un enorme desafío para la ganadería argentina. Sin embargo, ocho frigoríficos se destacaron en el negocio en 2023, a pesar de los riesgos. Los detalles. La cuota 481 fue
Quiénes son los principales faenadores de la cuota 481 Leer más »
Los certificados emitidos por Senasa apuntaban a superar las 100 mil toneladas equivalente carcasa. Sin embargo, fueron 86 mil ton, número similar al de diciembre. De todas formas, se trató del mejor enero en muchos años. Los precios apenas mejoraron en línea con la coyuntura de los mercados internacionales. Las exportaciones argentinas totalizaron 86 mil
Con una suba de 15 centavos de dólar en siete días, acumula un aumento de 55 centavos desde la primera quincena de enero. No es la primera vez que sucede: en el último año, mientras en el resto de los países la hacienda retrocedía por la caída de los precios internacionales de la carne, en
Novillo Mercosur: la Argentina sigue perdiendo competitividad Leer más »
Según informó el Consorcio ABC, el sacrificio de animales se ubicó en unas 1,158 millones de cabezas. Esto es un 3% menos en relación al mismo mes del año pasado. La faena bovina cayó un 3,2% interanual durante enero, lo que equivale a 38 mil cabezas, según informó el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC). Este
Novillitos y vaquillonas aumentaron casi $ 200 durante febrero. Operadores del negocio anticipan que, en los próximos meses, la hacienda se mantendrá en una relativa estabilidad de precios, si la exportación no empieza a jugar fuerte En las últimas ruedas comerciales del Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG), las categorías de hacienda destinadas al consumo interno vienen experimentando subas, que durante febrero
En Cañuelas, la hacienda de consumo volvió a superar la barrera de los $ 2.000 Leer más »
https://www.eldia.com/nota/2024-2-20-2-22-8-la-carne-subio-otro-15-bronca-de-consumidores-y-tambien-de-comerciantes-la-ciudad
La carne subió un 15% y generó bronca en los consumidores Leer más »
En Argentina, el país reconocido mundialmente como el reino del asado y otrora el más carnívoro del mundo, el consumo de carne vacuna se desplomó. Según la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA), de los 63,2 kilos por persona al año que se comían en 2014,
El consumo de carne cayó un 6% en enero por la fuerte suba del precio Leer más »
El consumo interno de carne vacuna se desploma frente al aumento de los precios en la hacienda y el mostrador, mientras las exportaciones crecen favorecidas por el levantamiento de las restricciones El consumo interno de carne vacuna se desploma frente al aumento de los precios en la hacienda y el mostrador, mientras las exportaciones crecen favorecidas por el
Por efecto de la inflación, se desplomó el consumo de carne vacuna Leer más »
La búsqueda de aportes de valor para mejorar la calidad de la carne y, en definitiva, la calidad de vida, es el objetivo de un estudio realizado por profesionales de la Universidad Maza. Así como sucede con otros alimentos, la presencia de residuos de medicamentos veterinarios en la carne destinada al consumo humano es una
Investigan la producción de carne vacuna a nivel regional Leer más »