El negocio exportador de carne vacuna atraviesa un momento paradojal: mientras los precios internacionales se ubican en niveles históricamente altos, la ecuación económica de las empresas sigue siendo “muy fina” y en muchos casos directamente negativa.
Así lo explicó Fernando Herrera, referente de la Asociación de Productores Exportadores de Carne (APEA), quien puso el foco en un problema que se vivió años atrás con gobiernos de otros signos políticos: el fuerte atraso en la devolución del IVA a las exportaciones. Ese impuesto es al consumo, y por lo tanto no debería ser trasladado a las operaciones de exportación. Por lo tanto, las reglas establecen que debe ser reintegrado a las cadenas productivas.
Herrera señaló que la Argentina llegó a colocar cortes de la cuota Hilton en valores inéditos. Los exportadores están cerrando negocios en 24.000/25.000 dólares por tonelada, ya que los importadores volcaron al precio la mayor parte de la quita de los aranceles que eran de 20%.
A nivel local, la reciente baja en el precio del novillo de exportación —que pasó de valores cercanos a los 8.500 pesos a la zona de 8.000— también aporta algo de oxígeno.
Pero esas señales positivas son neutralizadas por los problemas de la economía local.
“El tipo de cambio sigue atrasándose. El dólar está hoy más bajo que en octubre, mientras la inflación ronda el 3% mensual. Ahí hay una cuenta que no cierra”, advirtió.
Además, el sector continúa enfrentando retenciones del 5% a la carne de machos (las vacas están exentas), un esquema que Herrera considera injustificado: “No tiene mucho sentido mantenerlas en la carne, pero siguen vigentes”.
Otro punto crítico hoy es el retraso en la devolución del IVA a las exportaciones. “En algunos casos hay empresas que no reciben reintegros desde noviembre o diciembre. Estamos hablando de cuatro meses de atraso”, detalló. El impacto es significativo: “Son cientos de miles de dólares. Es capital de trabajo que las empresas necesitan para operar”.
La situación se vuelve más delicada en un negocio donde los compromisos son inmediatos. “La hacienda hay que pagarla, los sueldos también. Si no te devuelven el IVA en los plazos previstos -que son unos 60 días- tenés que salir a financiarte”, explicó. Y agregó: “Eso afecta a todos, grandes y chicos, porque es parte del esquema con el que se arma el negocio”.
Según el dirigente, esta tensión financiera ya está teniendo consecuencias en la industria frigorífica. “Se escuchan casos de plantas que reducen actividad, algunas que cerraron o están en convocatoria de acreedores. Es un panorama complejo, pese a las buenas noticias del mercado internacional”, describió.
En ese sentido, insistió en la contradicción que vive el sector: “Si uno mira solo los precios externos, parece que todo está bien. Pero cuando lo bajás a la realidad local, la ecuación sigue siendo complicada”.
En cuanto a la oferta ganadera, Herrera advirtió que la escasez de novillos pesados continúa siendo un problema. “En el primer trimestre hubo una caída importante de la faena. Falta materia prima para exportación”, señaló. Si bien el aumento de los encierres y la buena relación maíz-carne permitirían sumar kilos en los próximos meses, ese efecto todavía no se ve.
“Esperamos animales más pesados, de 450 o 500 kilos, pero eso va a aparecer más adelante. Por ahora, la oferta es limitada”, indicó. En ese contexto, las proyecciones no son alentadoras: “Todo indica que la producción de carne este año será igual o menor a la del año pasado”.
Así, el sector exportador navega entre oportunidades externas —precios altos, nuevos acuerdos comerciales— y restricciones internas que condicionan su competitividad. Entre ellas, el atraso en la devolución del IVA aparece hoy como uno de los principales cuellos de botella para sostener la actividad.
Fuente Bichos de Campo