Los embarques alcanzaron las 90 mil toneladas el mes pasado, 12% más que en julio y 3% más interanual. Es el tercer mes de mayor volumen en al menos cien años. China, Estados Unidos, Europa e Israel presentan un panorama favorable para seguir creciendo.
Las ventas al exterior de carne vacuna alcanzaron 90 mil toneladas equivalente carcasa (tec) en agosto, 12% más que en julio y 3% más interanual.
Es el tercer más alto en por lo menos 100 años, sólo superado, en los últimos, en octubre 2019 (95 mil tec) y en noviembre 2020 (91 mil).
En 1924, que todavía ostenta el récord histórico con 981 mil tec, puede haber habido algunos meses con un volumen más alto pero no se cuenta con esa información.
Los motores del aumento
En agosto, se embarcaron 62 mil t peso producto, casi 7 mil más que en julio.
China aportó 4.500 t de ese incremento, seguidas de 2.500 hacia Europa, 1.100 a Israel y 700 a Chile.
Entre los principales cinco destinos, sólo EE.UU. retrocedió entre ambos meses, con 1.100 t. De todas maneras, hay que tener en cuenta que ese mercado lleva números récord en este año, en virtud de la nueva cuota autónoma libre de aranceles. Esto explica que, pese a ese paso atrás, los embarques de agosto, de 10 mil t, hayan sido 7.500 t superiores a los de hace un año, es decir, los multiplicaron por 3,5 veces.
Los precios siguen muy arriba
En agosto, el índice de precios fob para los principales cinco mercados, con base fija de participación de cada uno, fue de 165, para la base 100 igual al promedio de 2024, tres puntos menos que en julio y cinco menos que el récord de junio, pero todavía luce muy alto en la serie histórica.
Mientras el promedio aumentó 18% en los últimos doce meses, hubo dispersión entre mercados, el enfriado a Chile y el congelado a EE.UU. mejoraron 13%, el congelado a China y el enfriado a la UE lo hicieron en 17% y el congelado a Israel llegó a 39%.
Perspectivas para el resto del año
El panorama es alentador. La Argentina podrá seguir exportando a China al mismo ritmo mostrado en los primeros ocho meses, inclusive agregando el último bimestre de 2025, sin correr el riesgo de que aumenten brutalmente los aranceles que paga ni de dejar demasiada cuota en el camino. En este sentido será el único, ya que Brasil y Australia agotaron sus cupos, Uruguay y Nueva Zelandia verán imposible siquiera acercarse a alcanzarlos y EE.UU. logrará una mínima y vergonzosa parte del mismo.
En Estados Unidos podrá seguir marcando récords de envíos, cumpliendo así con la cuota tradicional de 20 mil t y con la extraordinaria de 80 mil, sólo debiendo desear que esta última se prorrogue.
En Europa se enfrenta a un mercado de importación que sentirá la ausencia de Brasil; aunque la carne de uno y de otro país no compitan exactamente en el mismo segmento, se puede sentir un efecto precio favorable.
Con tres de los principales cinco mercados en condiciones propicias, se debe agregar que continuará con su buen desempeño en Israel.
Fuente Valor Carne