En febrero, el consumo per cápita de carne vacuna mostró un retroceso del 9,3% con respecto al mismo mes del año pasado. l consumo de carne en febrero cayó 9,3% en relación con el mismo mes del año pasado, ubicándose en 44,6 kilos/habitante/año, la cifra más baja desde 2011. En cuanto al promedio móvil de los últimos doce meses del […]
El consumo de carne sigue en caída por el menor poder adquisitivo Leer más »
«No hay plata». El eslogan de gobierno de Javier Milei tiene múltiples expresiones y una de ellas es el consumo de carne, un bien central en la canasta de los argentinos cuyo precio mostró una recomposición importante en los últimos cuatro meses obligando a los consumidores a racionar las compras. Según un informe de la
Se desplomó el consumo de carne vacuna en el inicio de 2024 Leer más »
En los dos primeros meses del año, la industria frigorífica procesó un 2% menos de cabezas. El peso promedio de la carcasa no repunta y por el momento, la participación de hembras en el total faenado sigue elevada, según datos del Consorcio ABC. En los dos primeros meses de 2024, la faena bovina comenzó a mostrar signos
En baja: la faena bovina ya siente los faltantes de hacienda Leer más »
La producción del país del norte viene cayendo en los últimos dos años y hay necesidad de mercadería para manufactura. Los precios internos y de exportación subieron. Qué pasa en el mercado cárnico norteamericano. La Dirección Nacional de Producción Animal, de la Secretaría de Agricultura, ha corregido la metodología de cálculo de las ventas al
Las exportaciones de carne vacuna de Brasil serán mayores a las previstas inicialmente, situación que le agregará presión bajista a un mercado internacional que no reacciona. De acuerdo con las nuevas estimaciones del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), este año Brasil llegaría a exportar 3 millones de toneladas de carne, lo que
En el MAG de Cañuelas ingresaron 10.420 vacunos. Corrientes máximos de novillitos en $2.100 y $2.000. La demanda, luego de un fin de semana de buenas ventas, inclusive sin promociones bancarias, trabajó con interés para reponer stock de novillitos y vaquillonas. El máximo corriente se estableció un 5% por encima del viernes. Por novillos se
Cambió el mes y subió el precio de la hacienda en el Mercado Agroganadero de Cañuelas Leer más »
El secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Fernando Vilella, destacó que están llevando a cabo una transformación en el área, orientándola hacia la bioeconomía. El secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca(SAGyP), Fernando Vilella, destacó que en enero se registró la mejor exportación de carne en 51 años para el primer mes del año, “gracias a la eliminación de regulaciones
Con un total de 795.200 terneros y terneras trasladados desde los campos para cría e invernada, ya se observa un crecimiento importante en el movimiento respecto de los 509.350 terneros/as trasladados un mes atrás. Los datos del movimiento de terneros registrado durante febrero confirman el inicio de la zafra 2024. Con un total de 795.200
A menor oferta de terneros, mayor presión por defender el valor final de la invernada. Leer más »
Brasil es el segundo productor mundial de carne vacuna, detrás de Estados Unidos, y primer exportador colocando 1 de cada 4 toneladas de carne vacuna se comercializan en el mundo. En 2023, su producción marcó un nuevo récord por segundo año consecutivo. De acuerdo a la evaluación de investigadores del CEPEA (Centro de Estudios Avanzados
Desde la Mesa de las Carnes mostraron preocupación por la falta de respuestas del gobierno chino a los pedidos de autorización de más protocolos y plantas frigoríficas para bastecer a ese mercado. Además señalaron que el sector sigue perdiendo competitividad por la suba de costos y el retraso cambiario. En la misma línea se manifestaron
Carne vacuna: Preocupación por pérdida de competitividad y demoras en respuestas de china Leer más »