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La industria frigorífica exportadora pone a punto la plafataforma Visec Carne y presentó sus lineamientos ante autoridades europeas. En mayo se realizó el primer embarque con estos requisitos a Alemania En plena cuenta regresiva de la normativa europea para importar productos agroindustriales libres de deforestación, Argentina presentó un sistema de certificación para la carne vacuna, que permitirá garantizar esta […]

Previo a la gran liquidación que ocurrió entre 2007 y 2010, el stock de novillos era de 4,67 millones de cabezas. La pérdida del stock de novillos se redujo a algo menos de la mitad en el último stock informado. El 80% de esa pérdida se produjo antes del 2015, a partir de ese año,

Desde hace décadas, cuando la Argentina retomó la vacunación contra la fiebre aftosa (que en realidad solo se interrumpió unos pocos meses en 2000), la Patagonia es considerada como “región libre de fiebre aftosa sin vacunación”, ya que allí -por condiciones climáticas y geográficas- no hace falta aplicar el inóculo al ganado bovino. Esta división

Los datos de los envíos a faena de mayo que publica el Senasa dan cuenta de que no arrancó todavía el proceso de retención de vientres que permitiría recuperar la cantidad de vacas que se enviaron por necesidad y no por convicción a los frigoríficos durante la seca del año pasado. Hasta hoy los envíos

El nuevo contexto macroeconómico ofrece ventajas concretas para aquellas empresas ganaderas que se encuentran trabajando en niveles óptimos de eficiencia. “Tener todo muy bien desde lo productivo es esencial porque lo financiero no ayuda como lo hacía en el contexto anterior”, explicó José Lizzi, líder del área de Ganadería de CREA, durante la primera actualización

Lo dijo Daniel Urcia, presidente de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas, quién expresó su optimismo en la nueva edición de muestra.  «Estamos participando de esta edición con mucho optimismo debido a la calidad de las visitas. Aunque no son tan numerosas como en años anteriores, la demanda firme y la calidad de los

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) estableció una leve modificación en el reglamento vigente para el transporte de diferente tipo de ganado para habilitar que los camiones incluyan en sus chasis una suerte de sistema de cloaca para evacuar los excrementos o purines de los animales hacia el exterior. La Resolución 557/2024, que

Cayó fuertemente la faena de novillos en el primer cuatrimestre La faena de novillos en Argentina ha experimentado una trayectoria marcada por fluctuaciones notables a lo largo de las últimas décadas. En 2005, se alcanzó un pico histórico con la faena de 1,2 millones de cabezas, un momento que reflejaba una época de auge para

En los últimos días hubo cambios en el mercado ganadero. La semana pasada, durante la Exposición Angus de Otoño, los remates de terneros dieron cuenta del renovado interés de los recriadores por la compra de hacienda, lo que es posible gracias a la ayuda del clima. Ese eslabón de la cadena ganadera estuvo casi ausente

Según el Rosgan, la cantidad de ejemplares de esta categoría sigue cayendo y no hay razones para que se recupere. “Desde hace seis meses, el novillo argentino es el menos competitivo de la región”, alerta. En 2005 fue el pico; este año, casi dos décadas después, se marcó un nuevo piso: el dato corresponde a