Al excluirse los huesos de despostada de la estadística del comercio exterior de carne vacuna quedó en evidencia que la aplicación de cupos y la prohibición de cortes provocó una caída de casi el 25% en las colocaciones argentinas. El análisis de Miguel Gorelik. En mayo de 2021, tras un raid creciente del precio de
Durante el mes de febrero de 2024, las ventas al exterior de carne bovina refrigerada y congelada llegaron a las 67,1 mil toneladas peso producto por un valor de 248,7 millones de dólares. Esto representa un aumento del 8,6 por ciento respecto de enero en volumen y de un 4,4 por ciento en valor. Si
Mientras cae el consumo local, crecen las exportaciones de carne Leer más »
De acuerdo a un informe del Ieral de la Fundación Mediterránea, Argentina cambia sus patrones de consumo pero no las cantidades: contabilizando carne vacuna, aviar y porcina, está segunda en el mundo, apenas 4 kilos por debajo de EE.UU. Al momento de analizar los hábitos de consumo de carnes en Argentina, una idea que suele repetirse es
La contracara del auge exportador es la fuerte caída que experimentó el consumo en el mercado local al retroceder de 49,5 a 44 kilos per capita en el primer bimestre. La Secretaría de Bioeconomía informó que en febrero se exportaron 82.548 toneladas de carne vacuna, un 25,68 por ciento más que en el mismo período
Cae el consumo de carne y crece la exportación Leer más »
Los envíos de hacienda a la faena informados por el Senasa dan cuenta de una caída estrepitosa este mes. La reducción interanual es de 27%. Cabe señalar que marzo tuvo 19 días hábiles, y si hubiera contado con las 21 jornadas de trabajo que tuvo el tercer mes del 2023, el achique de la faena
Si bien todas las categorías presentaron números negativos, el destete de terneros a nivel nacional creció un 0,8% y anotó el mejor segundo registro de los últimos 15 años, según datos oficiales analizados por el Rosgan. El impacto de la sequía del año pasado se hizo sentir en el stock bovino a nivel nacional, a partir de la
En lo que va de marzo, y respecto de los promedios de febrero, los precios de la hacienda con destino a la faena tuvieron subas menores. El novillo promedia 1720 pesos y la suba relación al promedio del mes pasado fue de 1,2%. En el caso de novillitos y vaquillonas, cuyo faltante se empieza a
En febrero pasado, según la Secretaría de Agricultura el país vendió al mundo 82.548 toneladas equivalentes res con hueso La Argentina logró en febrero pasado un récord en la exportación de carne vacuna, según informó la Secretaría de Agricultura de la Nación. El volumen obtenido, de 82.548 toneladas equivalentes res con hueso, superó una marca de hace 57 años.
Por el cambio de política: la Argentina rompió con la carne un récord de hace 57 años Leer más »
El precio aumentó un 4,2 % mensual, mientras que la inflación superó los 13 puntos; el poder adquisitivo marca el rumbo La carne vacuna cerró el año con un aumento interanual de precio por encima de la inflación. El INDEC reflejó que el incremento fue de 345 %, mientras que el Índice de Precios al Consumidor
Cae el consumo de carne vacuna y frena la suba de los precios Leer más »
El 80% de los embarques fueron a China. En un año, las ventas aumentaron un 28,5% pero solo el 16,1% en divisas. Durante el mes de febrero de 2024, las ventas al exterior de carne bovina refrigerada y congelada llegaron a las 67,1 mil toneladas peso producto por un valor de 248,7 millones de dólares. Esto representa un aumento del
Fuerte crecimiento del volumen de las exportaciones de carne en febrero Leer más »